“Ми також схрестили дикий помідор із сортовим - так ми отримали цей колір. Що в цих чорних помідорах ще особливого? Вони багаті антиоксидантами”, - каже фермер Моше Ґуттман.

Також у чорних помідорах багато вітаміну C. Фермери сподіваються, що ексклюзивні томати користуватимуться популярністю, наприклад, у ресторанах розкішних готелів.

А на масовий ринок в Ізраїлі чорні помідори можуть потрапити через рік, прогнозують селекціонери.