Архів
Курси валют
Погода
21°C
21°C 5°C
  • неділя
    15°C 8°C
  • понеділок
    16°C 9°C
  • вівторок
    16°C 9°C
youtube @24
Loading...
google @24
RSS СТРІЧКА
Загальний RSS

Топ новини

Відео новини

Вчені з'ясували, чи білий хліб справді шкідливий

3390 Читать новость на русском

Ізраїльські науковці довели, що користь хліба не залежить від сорту – білого чи цільнозернового.

Відповідне опублікували у виданні Cell Metabolism.

"Ми самі вважали, що цільнозерновий хліб корисніший для здоров'я людини та є здоровішим продуктом, але, на наш превеликий подив, ми не відзначили жодної різниці між впливом двох видів випічки на організм людини", – пояснив професор Еран Сегал.

Читайте також: При яких симптомах не можна вживати помідори

Дослідники порівняли вплив на здоров'я людини білого хліба промислового виробництва, який вважають найбільш шкідливим та домашнього цільнозернового, який називають найкориснішим.

Науковці взяли групу із 20 людей та розділили на дві частини по десятеро. Перший десяток добровольців протягом тижня споживав лише білий хліб з магазину. Інша група їла тільки домашній цільнозерновий.

Хліб має становити суттєву частину раціону добровольців обох груп, щоб результати експерименту були показовими.

Тоді учасники досліду зробили двотижневу перерву, після якої групи помінялися.

Під час експерименту науковці помітили, що рівень цукру та холестерину у крові, стан печінки та мікрофлори кишківника, збільшення ваги було пов'язане в цілому зі споживанням хліба і не залежало від того, білий вони їли чи цільнозерновий.

Майже половина учасників експерименту мали підвищений рівень цукру тому, що споживали хліб, а не саме через сорт білого, зазначають науковці

Джерело: 24 Канал
powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі
Більше новин
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук