Психолог Террі Девідсон, директор Центру поведінкової неврології Вашингтонського університету пояснює, що шкідлива їжа впливає на гіпокамп головного мозку, який відповідає за формування пам'яті, пише "ЖивиАктивно".
Читайте також: Виявили небезпечні бактерії, які спричиняють невиліковні хвороби
Вживання продуктів з високим вмістом насичених жирів і сахарози змушує мозок знову і знову їсти.
Науковці проаналізували мозок щурів, які вживали лише сахарозу та насичені жири. Через певний час у гризунів помітили специфічні пошкодження ділянок гіпокампу. Гризуни їли навіть тоді, коли не були голодними, ймовірно, вони навіть не пригадували, що наїлися. Вчені припускають, що подібне може статися з людським мозком.
Вчені пояснюють це тим, що мозок блокує відчуття ситості і викликає бажання з’їсти ще щось.
Висновок дослідників такий: шкідлива їжа впливає на мозок, що змушує людину з’їсти більше.
Більше новин, що стосуються лікування різноманітних захворювань, медицини в Україні, здорового способу життя та харчування, вагітності та пологів, відкриттів у сфері медицини та багато іншого – читайте у розділі Здоров'я.