Неефективна політика заганяє хлібопекарів у тінь

26 листопада 2012, 12:33

За офіційними даними, річна випічка хліба в Україні становить 1,7 млн тонн - трохи більше 100 грамів на людину в добу. Проте реальне споживання цього продукту у понад два рази більше.

Якщо на початку 2010 року, за офіційною статистикою, працювало понад 2 тисячі підприємств галузі, то зараз звітують про виробництво близько 800. Водночас виробництво хліба за цей період за офіційними даними, скоротилося всього на 1-2%.