Торгові мережі запровадять новий стандарт якості харчової продукції
До 2013 року ряд великих ритейлерів планують запровадити обов'язкову сертифікацію відповідності міжнародному стандарту ІFS для вітчизняних постачальників харчової продукції.
Цей стандарт відрізняться від подібних більш суворими вимогами.
“Прописані дуже чітко вимоги до інфраструктури виробництва і крім того, виділені найбільш важливі вимоги з точки зору безпеки. Вони називаються КАО. Таких КАО 10. І за не виконання будь-якого із них у підприємства вираховується суттєва кількість балів, що фактично на практиці не дозволяє їм отримати сертифікат”, - каже бізнес-менеджер SGS Ukraine Олексій Каток.
Зауважимо, сьогодні в Україні сертифікація IFS не є обов’язковою і проводиться на добровільних засадах. Відтак, споживачам доводиться вірити виробникам та торговим мережам на слово. Нагадаємо, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, у світі щороку понад 2 млн осіб гинуть через отруєння неякісними продуктами харчування.