Україна вперше увійшла у п'ятірку фіналістів на світовому чемпіонаті з обсмажування кави
У кавовому конкурсі брали участь понад 20 учасників, які смажили зерна протягом 3 днів. Україну на змаганнях представила львів'янка Юлія Сайчук.
20 учасників мали вчасно відчути аромат, не помилитися у температурі, а ще встигнути обсмажити каву за певний час. Від України на змагання в китайське місто Гуанчжоу поїхала бариста Юлія Сайчук.
У підсумку, львів'янка посіла 5 місце, поступившись представникам з Італії, Австрії, Німеччини та Швеції.
Читайте також: Вакарчук у Львові на Різдво поласував особливою кавою: фото
В процесі обсмажування ми користуємося кількома ключовими факторами: це є програма, яка зчитує температуру за допомогою датчика, це цифри. Також це зір, адже ми зчитуємо каву за кольором, слідкуємо за ароматом. У процесі обсмажування на різних стадіях кава має свій характерний аромат, за допомогою якого ми її читаємо,
– розповіла вона.
Щоб дізнатись більше про перебіг чемпіонату – дивіться сюжет 24 Каналу.