Цена молока продолжает расти: сколько будет стоить продукт до конца года

13 ноября 2024, 16:58

Молоко-сырье подорожало в последнее время до 18,02 гривни за килограмм. Нынешняя цена на 1,38 гривни больше, чем месяц назад.

Что будет с ценами на молоко

По словам аналитика Ассоциации производителей молока Георгия Кухалейшвили, средняя закупочная цена молока экстрасорта добавила 1,25 гривны по сравнению с первой половиной октября и достигает 18,95 гривны за килограмм, сообщает 24 Канал со ссылкой на Ассоциацию производителей молока. Цены в хозяйствах варьируются от 17,75 до 19,8 гривны за килограмм.

Высший сорт в среднем стоит 18,4 гривны за килограмм, подорожав на 1,7 гривны против начала октября. Цены на молоко этого сорта колебались в пределах 17 – 19,1 гривны за килограмм.
Молоко первого сорта выросло в цене на 60 копеек, в сравнении с показателем месяц назад, – до 16,7 гривны за килограмм. Минимальная цена в хозяйствах – 16 гривны за килограмм, а максимальная – 18 гривны за килограмм.

Обратите внимание! Георгий Кухалейшвили отмечает, что закупочные цены растут из-за дефицита молока-сырья на внутреннем рынке и высокий спрос со стороны молокоперерабатывающих предприятий. Вероятно, это связано с временным сокращением спроса на сливочное масло, сухое молоко и сыры.

Нынешний спрос на сливочное масло на экспортных рынках может подтолкнуть рост цен на молоко-сырье в Украине. На последних торгах GDT цены на молочные биржевые товары, за исключением лактозы, снова пошли вверх. При нехватке сырья молокоперерабатывающие предприятия вынуждены закупать больше молока на дальних расстояниях, тратя дополнительные деньги на логистику. Инфляция на молочные продукты считается одной из самых высоких среди пищевых продуктов.

Важно! Во второй половине ноября, по словам Кухалейшвили стоит ожидать дальнейшего пересмотра закупочных цен в сторону увеличения. Возможна стабилизация цен на сырье в начале декабря: накануне новогодних праздников на мировом молочном рынке замедляется торговая активность. Однако существенное падение цен вследствие сокращения экспорта молочных продуктов маловероятно. Низкие запасы сливочного масла в Украине должны сдерживать снижение цен на молоко-сырье.