В украинской кухне есть немало блюд, которые когда-то были привычными на столе, а теперь звучат почти как находка из семейного дневника. Кваша, тетеря, верещака, пундики или каша "Зозуля" – это не ресторанная мода, а еда, которую готовили из простых продуктов и хорошо знали в быту.