Хлібопекарській галузі необхідне нормальне цінорегулювання
У хлібопекарській галузі необхідно запровадити ринкове цінорегулювання. За словами фахівців, ціни на ідентичні сорти хліба у різних регіонах України відрізняються на 20-40%.
Наразі вартість хліба залишається стабільною, проте експерти не виключають її підвищення, у першу чергу, через зростання цін на газ.
“Тільки вплив газу 8-10 коп. на 1 кг хліба має відбутися. Але ми не закладали сюди те можливе, а воно обов'язково буде - підвищення на дріжджі, цукор, маргарин, на ту сировину, яку ми використовуємо в хлібопекарстві”, - сказав генеральний директор об'єднання "Укрхлібпром" Олександр Васильченко.
Зазначимо, за даними "Укрхлібпрому", сьогодні лише 37% хлібопекарських підприємств працюють легально, і майже всі вони демонструють збиткову діяльність. За перше півріччя поточного року кожна друга пекарня не генерувала прибуток.