М’ясо в Україні маркуватимуть по-новому

Новий норматив розширює вимоги щодо маркування і таврування м'яса, збільшує кількість якісних показників цієї продукції. Зокрема, збільшено кількість категорій вгодованості для свинини.

Інструкцією також затверджені нові зразки клейма та штампів для маркування. Передбачається, що виготовляти їх можна буде тільки з бронзи або інших нержавіючих металів, дозволених Міністерством охорони здоров'я. Дія нормативу буде поширюватися на всі потужності, де здійснюється забій худоби, птиці, кролів та нутрій.