Виробництво м'яса сповільнює зростання

15 червня 2011, 13:25

Темпи зростання виробництва всіх видів м'яса у поточному році знизяться, а це спричинить подальше перерозподіл ринку.

Причина - істотне здорожчання кормової складової, попереджають в Українському клубі аграрного бізнесу.

За попередніми даними УКАБ, зростання виробництва м'яса в 2011 році складе 3-4%, тоді як роком раніше цей показник сягав 7%. У забійній вазі це складе 1930 тис. тонн. Причому частка м'яса птиці зросте до 56%, а частка яловичини скоротиться до 12% від загального виробництва м'яса. Незмінною залишиться лише частка свинини - 32%, відзначають фахівці.