Напій, який п'є пів світу: яка шкода і користь від кави

Кава – невіддільний напій для багатьох українців. Паперовий стаканчик із чорною гущею тримає в руках кожна друга людина, прогулюючись парком.

Цікаво Березовий сік: прості рецепти приготування корисного напою

Чи полюбляють українці каву

Журналісти запитали у вінничан, як вони ставляться до кави.

► "Дуже люблю каву. П'ю одну чашку в день".

► "Каву полюбляю, зокрема лате. Але намагаюсь пити рідко, щоб дотримуватись здорового способу життя. Але кава, на жаль, не є джерелом такого способу".

► "Турбуюсь про здоров'я. Іноді роблю собі детокси – дні без кави. Альтернатива – цикорій і корінь кульбаби".

Найбільша кількість кофеїну – у нефільтрованих напоях

Баристи кажуть, шкода чорної гущі залежить від способу її приготування. Найбільша кількість кофеїну присутня у нефільтрованих напоях:

• каві з френч-преса;
• каві по-турецьки;
• каві по-грецьки.

Кофеїн також є і в еспресо, що є основою для більшості видів кавових напоїв, зокрема лате і капучино.

У різних сортах кави вміст кофеїну різний. В арабіці бадьорливої речовини на 30% менше, ніж у робусті. Тому якщо турбуєтесь про власне здоров'я – краще обирати каву, в якій вміст кофеїну є невеликий.

Альтернативний спосіб – через машинку. Тут є фільтр, нагріває до 90% воду і працює крапельним шляхом. Немає тиску і ця кава довго не втрачає свої властивості. Її можна пити і охолоджену через 40 хвилин,
– розповів бариста Дмитро Дробин.

Негативний вплив кави на організм

Медики попереджають, що тривале і часте споживання кави – 6 і більше чашок в день – підвищує ризик серцево-судинних захворювань. А ще кава в поєднанні з молоком порушує засвоєння заліза в організмі. Також цей напій може:

• викликати безсоння;
• збільшувати тривожність;
• викликати артеріальну гіпертензію;
• стати початком розвитку серцево-судинних захворювань.

"Здебільшого люди звикають не до самої кави, а до солодощів, які куштують з цим напоєм. Цим провокуємо ожиріння та цукровий діабет", – поділилась сімейна лікарка Аліна Волтківська.

Як кава впливає на організм людини: дивіться відео 24 каналу

За її словами, кофеїн може міститись і в інших продуктах: у чорному, зеленому чаях, кока-колі, енергетичних напоях, чорному шоколаді.

Медики кажуть, аби кава приносила користь – споживати її потрібно помірно, не більше, ніж 4 чашки в день, що не перевищуватиме 400 міліграмів кофеїну. Вагітні жінки повинні приймати удвічі меншу дозу.

Варто прочитати Як приготувати сік, який охрестили "ліками проти всіх хвороб"

А ще каву краще вживати без цукру та молока і не смакувати її із солодощами або цигаркою. Це зменшить ймовірність звикання.