Не єдиними сухарями: 3 ідеальних продукти для панірування, які розкриють страву по-новому
Джерело:
News24Панірування виконує подвійну функцію в приготуванні їжі, апелюючи не лише до смакових уподобань, але й до практичних міркувань. Хоча багатьом подобається посилений смак і хрустка текстура, які надає панірування, воно також відіграє важливу роль у підтримці форми їжі та збереженні її соковитості.
Фаворитом в багатьох випадках є саме панірувальні сухарі, але ж вони не єдині. Можна знайти кілька альтернативних варіантів, передає News24.
Читайте також Як варто смажити цибулю: несподіваний інгредієнт покращить її смак в тисячі разів
Чим замінити панірувальні сухарі?
- Борошно
Борошно було визначено як альтернативу панірувальним сухарям у різних рецептах. Шеф-кухарі та домашні кулінари можуть експериментувати з різними видами борошна, такими як пшеничне, гречане або кукурудзяне, щоб надати своїм стравам унікального смаку.
- Панірування з крупами
Вівсянка, один з оригінальних форматів панірування, привертає увагу своєю універсальністю в кулінарному застосуванні. Кухарі можуть подрібнити вівсяні пластівці на дрібні частинки або зберегти їхню оригінальну форму, що робить їх придатними для панірування різноманітних страв, включаючи котлети та чизкейки.
Вівсянка може стати альтернативою панірувальним сухарям / Unsplash
Крім того, манка залишається популярним вибором серед круп, що ще більше урізноманітнює панірування.
- Насіння
Зараз споживачам доступний різноманітний асортимент смаків, причому різні види насіння теж ідеально підходять для панірування. Гарбузове, соняшникове, кунжутне та льняне насіння не лише має унікальний та візуально привабливий вигляд, але й забезпечує винятковий смак.
Тож, ви можете перетворити звичайні страви на надзвичайні кулінарні витвори. Рибні, м'ясні та овочеві котлети, сирники та відбивні в паніруванні набудуть нових смаків.
До слова, смажену цибулю можна зробити набагато смачнішою. Для цього треба додати всього один інгредієнт.