Здивуєтесь, але не всі вміють варити сосиски: як це робити і скільки часу
Сосиски здобули широку популярність серед споживачів завдяки своєму чудовому смаку та зручності в якості готового до вживання продукту. Однак, експерти радять відварювати їх перед вживанням.
Цікаво, що багато господинь можуть навіть не здогадуватися, що готують сосиски не так. Скільки хвилин потрібно варити сосиски, а також як їх правильно приготувати, розповідає 24 Канал.
Читайте також Справжня червона ікра чи звичайний желатин: як визначити "оригінал", не відкриваючи банки
Як правильно варити сосиски
Експерти рекомендують простий прийом, який допоможе зберегти цілісність сосисок під час приготування. Щоб сосиски не лопалися і не розпадалися, рекомендується спочатку обсмажити напівфабрикати на сухій сковороді протягом 2 хвилин.
Також немає необхідності знімати оболонку з сосисок перед приготуванням. Вона спеціально розроблена для того, щоб витримувати високі температури, гарантуючи, що жодні шкідливі речовини не потраплять у воду під час варіння. Щоб приготувати сосиски, просто двічі проткніть оболонку виделкою перед закипанням.
Крім того, експерти підкреслюють, що оболонка відіграє вирішальну роль у збереженні смакових якостей. Без належної оболонки сосиски ризикують втратити свою якість через насичення вологою та переварювання.
Скільки варити сосиски
Сосиски варяться досить швидко, час їх варіння залежить від обраного способу приготування:
- У каструлі сосиски варяться протягом 2 – 5 хвилин при закладанні їх у киплячу воду. Якщо сосиски заморожені, їх кладуть у холодну воду та після її закипання варять 5 – 7 хвилин.
- У мікрохвильовій печі – в середньому 3 хвилини.
- У мультиварці час варіння сосисок становить 5 – 7 хвилин.
Сосиски не слід готувати довше рекомендованого часу, оскільки це може призвести до переварювання та тріскання. Це ще й може погіршити смакові якості продукту.
Цікаво: чому куряча грудка вийшла сухою – 2 поширені помилки.