Лучше не сочетать: какие продукты не стоит употреблять с кофе

Кофе может влиять на усвоение питательных веществ некоторых продуктов и наоборот. Кроме того, кофе способен усилить влияние отдельных веществ на организм, что тоже может быть вредным.

Интересно Сколько нужно варить кофе в турке

С какими продуктами лучше не употреблять кофе

Кофе по своей природе является кислой, поэтому не стоит употреблять его вместе с цитрусовыми фруктами. Цитрусовые и их соки также имеют высокую кислотность и могут способствовать развитию гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, которая часто сопровождается такими симптомами, как тошнота, вздутие живота и изжога. Совместное употребление кофе и цитрусовых может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и ухудшить эти симптомы. Кроме того, терпкий и кислый вкус цитрусовых может изменить вкус кофе, сделав его горьким и неприятным.

По данным исследований, кофе может влиять на усвоение питательных веществ в кишечнике, а особенно железа. Поэтому сочетание кофе и красного мяса, которое является источником этого минерала не рекомендуют, поскольку такая комбинация может снизить пользу мяса.

Не стоит употреблять кофе и стейки из красного мяса / Фото Pexels

Похожа и история с усвоением кальция, которое содержит молоко, в одной чашке которого содержится почти четверть суточной потребности кальция для организма. Этот минерал необходим для здоровья костей, мышечной функции, свертываемости крови и выработки гормонов. Сочетание кофе и молока снижает уровень усвоения кальция, который затем выводится из организма в моче. Это является угрожающим для организма, ведь кальций может накапливаться в почках и образовывать камни.

Эксперты не советуют употреблять кофе с молоком / Фото Pexels

Регулярное употребление кофе, особенно более 3 чашек ежедневно может повышать уровень "плохого" холестерина и, соответственно, уменьшать количество "хорошего". Поэтому ученые отмечают, что любителям кофе рекомендуется отказаться от жареной пищи, поскольку она повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и употребление таких блюд вместе с кофе только увеличивает их.

Не стоит употреблять кофе и жареную пищу / Фото Pexels

Сухие завтраки часто обогащены необходимыми витаминами и минералами, например цинком. Однако кофе может влиять на биодоступность цинка. Хотя ни одно из современных исследований не раскрывает взаимосвязь между потреблением кофе и усвоением питательных веществ из обогащенных сухих завтраков, однако с учетом влияния на усвоение кальция и железа, все же рекомендуется употреблять эти продукты отдельно.

Сухие завтраки лучше не сочетать с кофе / Фото Pexels

Также при употреблении 3 и более чашек кофе не рекомендуют употреблять продукты с высоким содержанием натрия (рассолы, соусы, бульоны, маринованные овощи и т.д.), ведь этот минерал влияет на артериальное давление, как и большие дозы кофеина.

Важно! Этот материал носит исключительно общеинформационный характер и не может быть основой для установления диагноза или медицинских заключений. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в сфере медицины. Но если Вам нужны установление диагноза или медицинская консультация, обязательно обратитесь к врачу.