Стресс, дешевые продукты и блэкауты: как война изменила пищевые привычки украинцев

25 ноября 2024, 15:38

Полномасштабное вторжение России в Украину повлияло не только на экономику и повседневную жизнь, но и на то, что едят украинцы. Обстоятельства войны заставили многих адаптировать свои пищевые привычки к новым реалиям.

Сообщает 24 Канал со ссылкой на исследование Gradus Research. Больше всего бюджет на питание снизился у людей от 56 лет.

Как украинцы адаптируют свое питание во время войны

Согласно опросу, с начала полномасштабного вторжения почти половина украинцев (49%) изменили свои пищевые привычки. Наибольшие изменения наблюдаются среди молодежи в возрасте 18 – 34 года, где этот показатель достигает 54%. Основными причинами таких изменений стали рост цен на продукты, длительный стресс и последствия атак России.

Почему украинцы изменили свой подход к питанию / Инфографика Gradus

Главным фактором, повлиявшим на пищевые привычки, стал стресс, на который указали 83% опрошенных. В результате 49% респондентов начали питаться нерегулярно, 42% стали чаще употреблять нездоровую пищу, 41% сообщили о снижении аппетита, а еще 41% регулярно пропускают приемы пищи. Кроме того, 19% отметили, что начали потреблять больше алкоголя.

Как полномасштабное вторжение повлияло на пищевые предпочтения украинцев:

64% – украинцев предпочитают более дешевые продукты;
48% – чаще готовят дома;
59% – из-за блэкаутов выбирают продукты длительного хранения;
50% – из-за блэкаутов выбирают холодную пищу.

Бюджет на питание также претерпел изменения. Наибольшее сокращение расходов наблюдается среди респондентов в возрасте от 56 лет, среди которых 77% начали экономить.

Как изменился у украинцев бюджет на продукты / Инфографика Gradus

Категории продуктов, на которых экономят украинцы:

49% – кондитерские изделия;
48% – рыба и морепродукты;
11% – базовые продукты (хлеб, масло, мука, крупы, яйца, овощи).