Вы будете поражены: почему Coca-Cola в McDonald's вкуснее

21 августа 2024, 18:42

Источник:

Parade

Многие из нас замечали, что Coca-Cola в McDonald's имеет особый вкус, отличный от того, что мы привыкли покупать в магазине. Оказывается, причина этого феномена кроется в деталях, о которых большинство из нас даже не догадывается.

Есть четыре фактора, которые придают неповторимости вкусу Coca-Cola в McDonald's. Узнайте, какие хитрости делают напиток таким особенным.

Что делает вкус Coca-Cola в McDonald's особенным

Предварительно охлажденная

Еще в 2021 году компания заявила, что их "кола" имеет лучший вкус благодаря тому, что сироп для ее изготовления сначала охлаждают. Это помогает лучше сохранять пузырьки.

Лучшая вода

На сайте McDonald's указано, что их Coca-Cola изготавливается из фильтрованной воды.

"Чтобы гарантировать, что наши напитки всегда соответствуют золотому стандарту, мы фильтруем всю воду перед тем, как она попадет в разливные колонки", – говорится в сообщении.

Ученый по пищевым продуктам Эбигейл Тиль отмечает, что производители безалкогольных напитков обычно используют собственных поставщиков воды или системы фильтрации для улучшения ее качества. В частности, удаляется хлор, чтобы избежать "дезинфицирующего" вкуса, корректируется жесткость воды для контроля кислотности напитка, а железо удаляется, чтобы предотвратить дефекты цвета и вкуса.

Различная упаковка

Рестораны быстрого обслуживания обычно используют сироп Coca-Cola в пластиковых пакетах, но McDonald's доставляет его только в резервуарах из нержавеющей стали. Это защищает сироп от колебаний температуры, воздействия света и других факторов, которые могут изменить его вкус.

Компания также охлаждает свои системы для напитков и использует изолированные трубы для транспортировки предварительно охлажденной жидкости. Кроме того, они вычислили пропорцию сиропа, которая позволяет таять льду.

Любой газированный продукт, который хранится в контейнере, постепенно теряет карбонизацию. Но McDonald's занимается этим процессом на месте и непосредственно перед тем, как выпьете "колу",
– рассказал Эбигейл.

Обычно большинство продуктов готовят в виде смеси сироп плюс вода в соотношении примерно 1 часть сиропа к 3 – 6 частей воды.

Другой размер соломинки

Если хорошо присмотреться, то можно заметить, что соломинка McDonald's немного отличается от других.

"Она немного шире обычной соломинки, поэтому весь этот вкус кока-колы может поразить ваши вкусовые рецепторы", – рассказали в компании.