Згадати Все. Солодощі

24 серпня 2017, 22:33
Читать новость на русском

Зварений у ложці цукровий сироп, підсолоджений хліб, згущене молоко та дерев'яні іриски – саме так тішили себе діти раніше.

Цукор – головний десерт дітей десятки років тому. Тістечка, солодощі чи морозиво були не щодня. А от цукор є завжди. Можна було просто їсти ложкою або варити сироп за дворовими рецептами. Якщо є спеціальна форма, виходили симпатичні півники чи інші фігурки. Хоча частіше все завершувалось спаленим посудом.

Простим варіантом підсолодитись був змочений хліб, посипаний цукром. Батьки закликали не зловживати, бо від солодкого-то псуються зуби.

Читайте також: Згадати все. Острів скарбів

Приходився до смаку й ірис. Крутим вважався ірис рублений, адже він не так склеював зуби і навіть трохи кришився. Смачно, але це той же цукор. Просто з жирами і улюбленим молоком дітвори – згущеним!

Та справжніми піонерами у виготовленні згущеного молока були зовсім не гомо-совєтікус. А американці. Згущене молоко під час громадянскої війни у США півтора століття тому видавали солдатам у сухпайках.

Про рецепти і продукти солодкого дитинства – дивіться в програмі.