Запаси непроданого сиру в Україні - 16 тис. тонн

При цьому запаси з часом збільшуються у зв'язку з частковою втратою російського ринку.

На кінець минулого року цей показник становив понад 15 тис. тонн. Нагадаємо, Росспоживнагляд заборонив постачання сиру на територію країни вже 7 українським підприємствам і почав вилучати з обігу в Росії сир українських виробників.

За даними учасників ринку, компанії будуть розпродавати залишки сиру, призначеного для експорту до Росії. Технологічний цикл - 30 днів, тому сир, що призначався для РФ, вже в процесі виробництва. Це викличе короткострокове зниження цін на продукт на внутрішньому ринку.