Найкращий час для другої хвилі врожаю: що городники садять у вересні
Вересень багато хто сприймає як кінець городнього сезону, коли час збирати залишки врожаю та готувати ділянку до зими. Однак це не зовсім так: на початку осені ще можна висадити чимало культур, які встигнуть дати врожай до холодів або добре приживуться до зими.
За словами засновниці компанії Gardenary та авторки книги "Відродження городництва" Ніколь Джонсі Берк, вересень для досвідчених садівників – це не сигнал завершувати сезон, а можливість знову заповнити грядки.
Головний орієнтир при цьому – не дата в календарі, а час до перших заморозків. Саме від нього залежить, які культури встигнуть вирости та дати врожай.
Що посадити, якщо скоро будуть заморозки?
У холодніших регіонах варто обирати культури, які швидко ростуть і здатні пережити похолодання. Серед найкращих варіантів Берк називає:
- зелену цибулю,
- кінзу,
- салат,
- редис і шпинат.
Кінза чудово росте восени / Фото Unsplash
Що варто знати про ці культури?
- Редис особливо привабливий для пізніх посадок: залежно від сорту він може бути готовий приблизно за 30 – 40 днів.
- Шпинат росте довше, але добре переносить прохолодну погоду, а легкі заморозки можуть навіть покращити смак його листя.
- Кінза, яка часто страждає від літньої спеки, восени почувається значно краще. Посіяна у вересні, вона може швидко дати свіжу зелень.
Також у прохолодний сезон можна вирощувати моркву, буряк і цибулю-шалот. Ці культури добре переносять зниження температури та можуть продовжувати розвиватися, поки ґрунт не промерзне.
Якщо осінь довша й тепліша, у вересні можна одночасно досівати город і готувати нові грядки. Для такого клімату експертка радить звернути увагу на:
- моркву,
- салат,
- редис,
- шпинат і цукровий горошок.
Це хороший варіант для тих, хто не хоче залишати землю порожньою після збору літніх овочів. Частину культур можна встигнути зібрати ще восени, а деякі продовжать рости за прохолодної погоди.
А що робити у теплих регіонах?
Там можливостей ще більше. Якщо до перших заморозків далеко, у вересні можна висаджувати не лише швидкорослі овочі, а й багаторічні трави. Ніколь Джонсі Берк радить звернути увагу на розмарин, чебрець і шавлію. За сприятливих умов вони встигнуть укоренитися до зими, а надалі зможуть рости на одному місці кілька сезонів.
Перед посадкою варто перевірити три речі:
- дату перших заморозків у вашій місцевості,
- термін дозрівання культури,
- температуру ґрунту.
Чим менше часу залишається до похолодання, тим більше сенсу робити ставку на швидкорослі культури – редис, салат, шпинат і зелень. Тож вересень – це зовсім не обов'язково фінал городнього сезону.