Огірочки хрустітимуть на весь район: що треба додати при засолюванні

Хрусткі огірочки з банки – це особлива страва, ласувати якою люблять абсолютно усі. І є секрет, з яким ваш рецепт проситиме увесь район, розповідає Ukr.Media.

Читайте також Ідеальний вибір для сім'ї: готуємо знамените жарке по-болгарськи

Секретний інгредієнт 

При заготівлі огірків вам потрібно запастися естрагоном, який ми знаємо як тархун. За допомогою цієї трави можна вивести свою консервацію на новий рівень. 

Смак буде неперевершеним / Фото Pixabay 

Якщо ви не зможете знайти естрагон, то вистачить і есенції, тим паче, що коштує вона копійки. І пам'ятайте, що естрагон має дуже насичений смак та запах.

У кожну банку буде достатньо покласти кілька листочків, а що стосується екстракту, то вистачить чайної ложки на літрову банку. Тархун продовжує термін зберігання консервації, захищає розсіл від помутніння, а огірочкам надасть хрусткості, пікантності й легкого анісового аромату. 

Їх обожнюють усі: смажені пиріжки з 90-х.