Найпопулярніші гарячі напої осені: що випити під час холодного сезону

Кожен може знайти щось до душі серед тих гарячих напоїв, які популярні восени. Про деякі варіанти розповідають Тренди 24.

Дивіться також Швидка та смачна закуска: Ярославський розповів, як приготувати попкорн з курки

Чай-лате

Чай-лате став популярним серед тих, хто шукає смакову альтернативу класичному лате. Цей напій має такий самий спокусливий шар молочної пінки та кремову текстуру гарячого молока, як і його кавовий аналог. Однак ключовим інгредієнтом є не кава, а міцна суміш чаю, настояна на насиченому відварі імбиру, цитрусової цедри та суміші спецій. Ця унікальна комбінація забезпечує яскраво виражений пряний і ароматний смак, що задовольняє широкий спектр смакових уподобань.

Приготування чай-лате в домашніх умовах – це простий процес, який може дати чудові результати. Для тих, хто шукає зручності, легко доступні готові суміші для приготування чай-лате. Однак для тих, хто прагне вдосконалити свої навички приготування, рекомендується більш персоналізований підхід.

Щоб приготувати домашній чай-лате, можна почати з підготовки та подрібнення власних спецій. Додавання свіжої апельсинової цедри та подрібненого імбиру значно покращує смак. Потім спеції, цедру та чай заливають гарячою водою і дають настоятися. Важливо ретельно процідити суміш перед тим, як змішати її з підігрітим і збитим молоком, подібно до приготування капучино або кавового лате.

Цей метод не тільки забезпечує більш насичений смак, але й дозволяє налаштувати напій відповідно до індивідуальних уподобань. 

Кава по-ірландськи або айріш-кава

Ірландська кава стала найпопулярнішим і найулюбленішим алкогольним коктейлем на основі кави. Цей класичний напій готують із суміші кави, віскі, тростинного цукру та вершків, а додаткові інгредієнти додають за власним смаком. Експерти рекомендують використовувати каву середнього обсмаження, щоб досягти оптимального смаку цього культового напою.

У жодному разі не економте на якості алкоголю при приготуванні кави ірландською. Віскі потрібно використовувати ірландське. В оригінальному рецепті вказано очеретяний цукор – він краще розчиняється.

Коли справа доходить до створення чудового кавового коктейлю, найскладнішим інгредієнтом, безсумнівно, є вершки. Для досягнення найкращих результатів необхідно використовувати свіжі, холодні вершки жирністю 20-30%. Хоча легке збивання може покращити текстуру, бажано уникати надмірного збивання до отримання щільної "шапки".

Сам процес дуже простий. Почніть з того, що налийте свіжозварену чорну каву в попередньо підігріту склянку. Потім додайте столову ложку тростинного цукру, помішуючи до повного розчинення. Як варіант, для унікальної родзинки можна використовувати коктейльний цукор на паличці, як правило, зі смаком карамелі. Після цього вливають віскі, а на завершення додають злегка збиті вершки, щоб завершити напій.

Для тих, хто віддає перевагу безалкогольному варіанту, рецепт можна легко адаптувати, замінивши віскі та тростинний цукор на ароматизований сироп, що забезпечить збереження насиченого смаку без вмісту алкоголю.

Безалкогольний глінтвейн

У метушливому світі кав'ярень не всі відвідувачі є відданими прихильниками кави. Багато відвідувачів віддають перевагу заспокійливим напоям, а не кофеїну.

З настанням прохолодних осінніх днів ідеальним вибором стають безалкогольні глінтвейни. Ці чудові напої можна приготувати на основі чаю або підігрітого виноградного чи яблучного соку з додаванням різноманітних спецій. Серед найпоширеніших інгредієнтів – імбир, шматочки лимона, апельсину, палички кориці та бадьян, що зігрівають та ідеально доповнюють сезон.

Гарячий шоколад

Гарячий шоколад залишається улюбленим напоєм, популярність якого не зменшується. Його приготування є простим і швидким, а ключ до нього – у виборі високоякісних інгредієнтів. Як правило, процес включає нагрівання молока до потрібної температури та змішування його з шоколадом до повного розчинення. Для тих, хто бажає покращити свій досвід, за бажанням можна додати збиті вершки та дрібку кориці.