Королі лісу: що варто знати про білі гриби
- Білі гриби зустрічаються на всіх континентах, а в Україні їх найбільше в Карпатах та на Поліссі.
- М'якоть білих грибів не темніє після обробки, а шапинка змінює колір залежно від дерева, під яким росте, причому за сприятливих умов діаметр шапинки може сягнути 50 сантиметрів.
Білі гриби вважають одними із найпоширенішими у світі. Вони відрізняються не лише смаком, але й унікальними здібностями: їхня м’якоть не темніє після обробки, а шапинка змінює колір залежно від дерева.
Що ми не знали про білі гриби?
Відомо, що білі гриби зустрічаються на всіх континентах, крім Антарктиди, передає 24 Канал з посиланням на Національний природний парк "Хотинський".
Читайте також Експорт необробленої деревини з України заборонили: у чому причина
А якщо говорити про Україну, то найбільшу кількість цих грибів можна знайти в Карпатах та на Поліссі.
- Свою назву білий гриб отримав завдяки своєму рівномірно-білому забарвленню м'якоті. Річ у тім, що воно не втрачається навіть при сушці.
- Однак колір шапинки білого гриба залежить від дерев, під яким він росте. Крім того, за тиждень плодове тіло може вирости на 10 – 12 сантиметрів.
- Водночас за сприятливих умов діаметр шапинки білого гриба може сягнути до 50 сантиметрів, а вага може мати кілька кілограмів.
Сучасний агробізнес потребує надійного партнера. Open Agri Club – платформа для розвитку малих фермерів та агросектору України. Фінансування під посівну, аналіз ґрунту, добрива, досвід експертів та фахові консультації. Приєднуйтеся та формуйте майбутнє українського агросектору вже сьогодні!
Загалом гриби живляться мертвою органічною речовиною, розкладаючи її та повертаючи вуглець і поживні елементи у ґрунт та повітря. Крім того, вони мають індивідуальний симбіоз із коренями рослин, допомагаючи їм отримувати воду та мінерали, а у відповідь рослини діляться вуглеводами, зазначають в Державній екологічній інспекції Південно-Західного округу.
Коли варто йти по гриби?
Гриби найкраще ростуть восени завдяки сприятливій вологості та температурі повітря. Білі гриби зазвичай збирають восени, оскільки менше комах, які відкладають яйця у плодових тілах грибів.
Один із видів білого гриба занесений до Червоної книги України. Йдеться про боровик бронзовий, який не можна збирати.