Эксперты прогнозируют подорожание: что будет с ценами на мясную продукцию осенью

Сколько будет стоить мясо осенью

Ученая Института аграрной экономики Наталья Копытец рассказала в комментарии 24 Каналу, что для рынка мяса характерна тенденция колебания цен. Ощутимый рост цен на основные виды мяса – говядину, свинину и мясо птицы – наблюдается, обычно, на новогодние и пасхальные праздники, а также на границе летнего и осеннего сезонов.

Читайте также Дефицит продуктов: могут ли исчезнуть или подорожать продукты из-за жаркого июля

Осенью же определяющим фактором, который будет влиять на цену основных видов мяса, будет служить цена на зерновые и их фактический урожай, ведь в структуре себестоимости мяса около 70% составляют именно корма. Кроме этого, нынешние реалии включают аномальную жару и систематические длительные отключения электроэнергии, которые также влияют на повышение себестоимости продукции,
– отмечает главный научный сотрудник Института аграрной экономики Наталья Копытец.

• На начало августа 2024 года, по данным Государственной службы статистики Украины, средние потребительские цены на говядину выросли против цен на начало августа 2023 года на 20% и составляли 270,01 гривны за килограмм.
• Куриное филе за этот период подорожало на 3,3% и стоило 158,62 гривны за килограмм.
• В то же время средние потребительские цены на куриную тушку уменьшились на 4% – до 86,8 гривны за килограмм.
• За этот же период средние потребительские цены на свинину уменьшились на 10,2% и составили 177,47 гривны.
• Сало подешевело на 0,8% и стоило 160,10 гривны за килограмм.

Важно По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, в сентябре 2024 года возможно повышение средних потребительских цен на основные виды мяса – говядина, свинина и курятина – до 3%.