Что сеять, чтобы быть в плюсе: культуры с лучшей экономикой на ближайшие 3 –5 лет

Руководитель платформы Open Agri Club Игорь Коцел отметил, что анализ экономики культур и прогнозирование рынка помогают аграриям формировать более прибыльную структуру посевов, сообщает ZAXID.NET. По его словам, участники клуба, кроме финансирования и поддержки с закупкой ресурсов, получают консультации экспертов Kernel и доступ к аналитике, что позволяет выбирать культуры с лучшей экономикой.

Сейчас, по словам Игоря Коцела, в Украине к наиболее прибыльным культурам относятся подсолнечник, кукуруза, соя и рапс – их рентабельность часто превышает 40 – 50%. В перспективе ближайших 3 – 5 лет аграриям целесообразно делать акцент на масличных культурах, диверсифицировать риски за счет зерновых (в частности пшеницы) и развивать семеноводство – это поможет уменьшить влияние климатических колебаний и обеспечить стабильный финансовый результат.

У Open Agri Club рекомендуют фермерам планировать севооборот из 5 – 6 культур и учитывать не только глобальные цены, но и погодные риски и логистические факторы.

Какие культуры при нынешней конъюнктуре дают оптимальный баланс затрат и дохода для малых и средних хозяйств?

Для небольших и средних хозяйств лучший баланс затрат и доходов обеспечивают культуры с высокой добавленной стоимостью – прежде всего рапс, подсолнечник, а также нишевые направления (тыква, фасоль), хотя они требуют активного поиска каналов сбыта.

Важным условием рентабельности, по мнению Игоря Коцела, является оптимизация затрат на удобрения и средства защиты растений и ориентация на культуры с экспортным потенциалом.

Почему фокус только на рыночной цене зерна без учета себестоимости может привести к финансовым потерям?

Ориентация исключительно на цену продажи – одна из самых распространенных финансовых ошибок. Высокая цена за тонну сама по себе не означает прибыльность. Прибыль = (Цена - Себестоимость) × Урожайность

Вот главные причины, почему игнорирование себестоимости приводит к убыткам:

Эффект "кукурузной ловушки". Кукуруза может демонстрировать привлекательную цену, но требует значительных затрат на сушку и логистику.

• Если зерно имеет повышенную влажность, расходы на газ или услуги элеватора могут "съедать" до 30–40% стоимости урожая.
• В итоге культура с более низкой ценой (например, соя), которая не требует сушки, может дать большую чистую прибыль.

Логистическое плечо. Для малых хозяйств расходы на доставку в порт или переработчика являются критическими. Если логистика стоит около 40 долларов США за тонну, а маржа составляет всего 30 долларов США, хозяйство работает в минус – даже при высокой рыночной цене.

Технологическая себестоимость. Различные культуры требуют различных затрат на удобрения и средства защиты растений.

• Выращивание продовольственной пшеницы с высоким содержанием белка требует значительных норм азотных удобрений.
• Если цены на удобрения растут быстрее цены на зерно, производство высококачественной пшеницы может быть менее выгодным, чем выращивание фуражной с более низкими затратами.

Точка безубыточности. Без четкого понимания себестоимости фермер не может определить минимальную цену реализации (точку безубыточности), которая покрывает расходы. Это часто приводит к ошибкам: ожидание "лучшей" цены сопровождается затратами на хранение, что в конечном итоге делает продажу менее выгодной.

Как климатические изменения в Украине влияют на выбор культур и структуру посевов в ближайшие годы?

Климатические изменения уже стали ежедневной реальностью для аграриев. Смещение климатических зон примерно на 300 – 400 километров на север заставляет пересматривать традиционные подходы. Вот ключевые тенденции влияния климата на структуру посевов:

Миграция "южных" культур на север. Культуры, которые ранее выращивались преимущественно на юге, сейчас успешно распространяются в северные и западные регионы.

• Подсолнечник и кукуруза стали базовыми культурами для северных областей.
• Соя расширила ареал выращивания, но стала более зависимой от влаги в период цветения.

Приоритет ранних культур (избежание пика жары). Фермеры все чаще выбирают культуры и гибриды, которые завершают ключевые фазы развития до периода летней засухи.

• Озимый рапс и озимая пшеница эффективно используют зимнюю влагу.
• Переход на ранние гибриды (низкий ФАО): для кукурузы и подсолнечника выбирают короткий период вегетации, чтобы избежать критических температур более +35...+40 градусов Цельсия.

Выбор культуры – важная часть деятельности / Фото Freepik

Рост интереса к засухоустойчивым культурам. Даже в традиционно влажных регионах в севооборот вводят культуры, устойчивые к дефициту воды.

• Сорго – способно приостанавливать развитие во время засухи и восстанавливаться после осадков, что делает его альтернативой кукурузе в степных условиях.
• Просо и нут требуют минимального количества влаги и хорошо переносят жару.

Изменение технологий возделывания (переход к влагосберегающим технологиям). Климат влияет не только на выбор культур, но и на технологии их выращивания.

• Отказ от вспашки: переход на технологии No-Till или Strip-Till помогает сохранять влагу в почве.

Важно! Климатические изменения повышают уровень риска в аграрном производстве. Один сезон может быть чрезвычайно удачным, а следующий – критически сложным.

Какие культуры имеют устойчивый спрос и лучшие перспективы реализации на внутреннем и внешних рынках?

Сегодня стабильность определяется не только ценой, но и ликвидностью – возможностью быстро реализовать продукцию. Для украинских аграриев рынок делится на внутреннюю переработку и экспорт.

Соя: один из лидеров по спросу. Соя имеет сильные позиции благодаря спросу как на внутреннем, так и на внешнем рынке.

• Внешний рынок: европейские страны активно закупают украинскую негенетически модифицированную сою, что позволяет получать премию за качество.
• Внутренний рынок: развитая переработка дает возможность реализовывать продукцию на коротком расстоянии.

Подсолнечник: стабильная опора внутреннего рынка. Украина является одним из лидеров производства подсолнечного масла, поэтому спрос на семена стабильно высокий.

• Перспектива: даже при усложненной логистике масло легче транспортировать, чем зерно.
• Совет: выращивание высокоолеиновых гибридов может обеспечить дополнительную премию к цене.

Рапс: ориентация на европейский рынок. Культура пользуется стабильным спросом в странах Европы благодаря использованию в производстве биотоплива.

• Стабильность: реализация происходит в начале сезона, что обеспечивает ранний денежный поток.

На что обращать внимание при выборе культуры:

• Наличие переработки рядом: если в радиусе 100 километров есть завод или мельница – соответствующая культура становится более привлекательной.
• Требования Европейского Союза: соблюдение стандартов и использование сертифицированных семян открывает возможности для прямых контрактов.

Как специалисты Open Agri Club помогают фермерам выбирать культуры с учетом почв, региона и финансовых возможностей хозяйства?

Специалисты Open Agri Club рассматривают выбор культур как системный процесс, основанный на анализе и финансовых расчетах.

Глубокий анализ почв и "цифровой паспорт" поля. Вместо ориентации на чужой опыт проводится комплексный агрохимический анализ. Это позволяет:

• Определить фактическое содержание элементов питания (азот, фосфор, калий, показатель кислотности).
• Исключить культуры с низким потенциалом для конкретного поля.
• Вносить только необходимые удобрения и снижать расходы.

Региональная адаптация. Специалисты учитывают особенности климата и региона.

• Помогают выбрать оптимальную группу спелости гибридов.
• Подбирают решения с учетом локальных болезней и вредителей.

Финансовое моделирование и стресс-тесты. Это ключевая особенность подхода.

• Доступный бюджет: подбор технологии в соответствии с финансовыми возможностями.
• Логистическое плечо: расчет прибыли с учетом доставки.
• Точка безубыточности: четкое понимание уровня рентабельности.

Доступ к экспертному сообществу и обучению. Участники получают доступ к:

• Консультациям агрономов и финансовых экспертов.
• Обмену практическим опытом с коллегами.
• Поддержки в поиске рынков сбыта.

Почему диверсификация культур становится ключевой стратегией для сохранения прибыльности в горизонте 3 – 5 лет?

Диверсификация – это не просто расширение перечня культур, а стратегия управления рисками и долгосрочной устойчивости бизнеса. Горизонт 3-5 лет – это период, в течение которого хозяйство может или обанкротиться из-за одной ошибки, или стать финансово независимым.

Вот основные причины, почему она является критической:

Страхование от климатических "сюрпризов". Непредсказуемость погоды растет.

• Решение: сочетание культур с разными сроками развития помогает уменьшить риски потери урожая.

Управление ценовыми колебаниями. Рынки остаются волатильными.

• Ситуация: Сегодня цена на пшеницу может упасть из-за рекордного урожая в Австралии, но при этом цена на сою вырастет из-за спроса в Китае.
• Стратегия: наличие нескольких культур позволяет продавать продукцию в более выгодные периоды.

Все меры должны работать в комплексе / Фото Pixabay

Оптимизация использования техники и ресурсов. Распределение работ во времени снижает нагрузку на технику и персонал.

• Техника: уменьшается потребность в пиковых мощностях.
• Люди: снижается риск ошибок из-за спешки.

Фитосанитарная безопасность (здоровье почвы). Монокультура (например, подсолнечник по подсолнечнику, или пшеница по пшенице) приводит к накоплению болезней, специфических вредителей и истощения определенных микроэлементов.

• Экономия: правильное чередование культур позволяет сократить расходы на средства защиты и удобрения.

Улучшение денежного потока. Различные сроки реализации обеспечивают поступление средств в течение года.

• Июль: поступления от ранних культур.
• Сентябрь – октябрь: поступления от поздних культур.

Обратите внимание! Диверсификация превращает агропроизводство с высокорисковой деятельности на более прогнозируемый бизнес, повышая устойчивость хозяйства к погодным, рыночным и экономическим колебаниям.

Фермерские хозяйства, которые соответствуют критериям, могут в любой момент стать участниками клуба и получить преимущества взаимовыгодного сотрудничества с Open Agri Club с первых дней. Это консультации по агрономическим вопросам, анализ почв, юридическая и финансовая поддержка.

Хозяйства с земельными банками до 1500 гектаров, которые стремятся получить помощь в ведении своего агробизнеса, могут обратиться к Open Agri Club по телефону +380737510111 или по электронной почте oaclub@kernel.ua. Специалисты Kernel с радостью проконсультируют партнеров и помогут решить вопросы, связанные с ведением хозяйства.