Керівник платформи Open Agri Club Ігор Коцел зазначив, що аналіз економіки культур і прогнозування ринку допомагають аграріям формувати більш прибуткову структуру посівів, повідомляє ZAXID.NET. За його словами, учасники клубу, окрім фінансування та підтримки із закупівлею ресурсів, отримують консультації експертів Kernel і доступ до аналітики, що дозволяє обирати культури з кращою економікою.

Нині, за словами Ігоря Коцела, в Україні до найбільш прибуткових культур належать соняшник, кукурудза, соя та ріпак – їхня рентабельність часто перевищує 40 – 50%. У перспективі найближчих 3 – 5 років аграріям доцільно робити акцент на олійних культурах, диверсифікувати ризики за рахунок зернових (зокрема пшениці) та розвивати насінництво – це допоможе зменшити вплив кліматичних коливань і забезпечити стабільний фінансовий результат.

У Open Agri Club рекомендують фермерам планувати сівозміну з 5 – 6 культур і враховувати не лише глобальні ціни, а й погодні ризики та логістичні чинники.

Які культури за нинішньої кон'юнктури дають оптимальний баланс витрат і доходу для малих і середніх господарств?

Для невеликих і середніх господарств найкращий баланс витрат і доходів забезпечують культури з високою доданою вартістю – передусім ріпак, соняшник, а також нішеві напрямки (гарбуз, квасоля), хоча вони потребують активного пошуку каналів збуту.

Важливою умовою рентабельності, на думку Ігоря Коцела, є оптимізація витрат на добрива та засоби захисту рослин і орієнтація на культури з експортним потенціалом.

Чому фокус лише на ринковій ціні зерна без урахування собівартості може призвести до фінансових втрат?

Орієнтація виключно на ціну продажу – одна з найпоширеніших фінансових помилок. Висока ціна за тонну сама по собі не означає прибутковість. Прибуток = (Ціна − Собівартість) × Урожайність

Ось головні причини, чому ігнорування собівартості призводить до збитків:

Ефект "кукурудзяної пастки". Кукурудза може демонструвати привабливу ціну, але потребує значних витрат на сушіння та логістику.

  • Якщо зерно має підвищену вологість, витрати на газ або послуги елеватора можуть "з'їдати" до 30–40% вартості врожаю.
  • У підсумку культура з нижчою ціною (наприклад, соя), яка не потребує сушіння, може дати більший чистий прибуток.

Логістичне плече. Для малих господарств витрати на доставку до порту або переробника є критичними. Якщо логістика коштує близько 40 доларів США за тонну, а маржа становить лише 30 доларів США, господарство працює у мінус – навіть за високої ринкової ціни.

Технологічна собівартість. Різні культури потребують різних витрат на добрива та засоби захисту рослин.

  • Вирощування продовольчої пшениці з високим вмістом білка потребує значних норм азотних добрив.
  • Якщо ціни на добрива зростають швидше за ціни на зерно, виробництво високоякісної пшениці може бути менш вигідним, ніж вирощування фуражної з нижчими витратами.

Точка беззбитковості. Без чіткого розуміння собівартості фермер не може визначити мінімальну ціну реалізації (точку беззбитковості), яка покриває витрати. Це часто призводить до помилок: очікування "кращої" ціни супроводжується витратами на зберігання, що зрештою робить продаж менш вигідним.

Як кліматичні зміни в Україні впливають на вибір культур і структуру посівів у найближчі роки?

Кліматичні зміни вже стали щоденною реальністю для аграріїв. Зміщення кліматичних зон приблизно на 300 – 400 кілометрів на північ змушує переглядати традиційні підходи. Ось ключові тенденції впливу клімату на структуру посівів:

Міграція "південних" культур на північ. Культури, які раніше вирощувалися переважно на півдні, нині успішно поширюються у північні та західні регіони.

  • Соняшник та кукурудза стали базовими культурами для північних областей.
  • Соя розширила ареал вирощування, але стала більш залежною від вологи у період цвітіння.

Пріоритет ранніх культур (уникнення піку спеки). Фермери дедалі частіше обирають культури та гібриди, які завершують ключові фази розвитку до періоду літньої посухи.

  • Озимий ріпак та озима пшениця ефективно використовують зимову вологу.
  • Перехід на ранні гібриди (низький ФАО): для кукурудзи та соняшнику обирають коротший період вегетації, щоб уникнути критичних температур понад +35…+40 градусів Цельсія.

Вибір культури – важлива частина діяльності / Фото Freepik

Зростання інтересу до посухостійких культур. Навіть у традиційно вологих регіонах у сівозміну вводять культури, стійкі до дефіциту води.

  • Сорго – здатне призупиняти розвиток під час посухи і відновлюватися після опадів, що робить його альтернативою кукурудзі у степових умовах.
  • Просо та нут потребують мінімальної кількості вологи і добре переносять спеку.

Зміна технологій обробітку (перехід до вологозберігаючих технологій). Клімат впливає не лише на вибір культур, а й на технології їх вирощування.

  • Відмова від оранки: перехід на технології No-Till або Strip-Till допомагає зберігати вологу у ґрунті.

Важливо! Кліматичні зміни підвищують рівень ризику в аграрному виробництві. Один сезон може бути надзвичайно вдалим, а наступний – критично складним.

Які культури мають стійкий попит і найкращі перспективи реалізації на внутрішньому та зовнішніх ринках?

Сьогодні стабільність визначається не лише ціною, а й ліквідністю – можливістю швидко реалізувати продукцію. Для українських аграріїв ринок поділяється на внутрішню переробку та експорт.

Соя: один із лідерів за попитом. Соя має сильні позиції завдяки попиту як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринку.

  • Зовнішній ринок: європейські країни активно закуповують українську негенетично модифіковану сою, що дозволяє отримувати премію за якість.
  • Внутрішній ринок: розвинена переробка дає можливість реалізовувати продукцію на короткій відстані.

Соняшник: стабільна опора внутрішнього ринку. Україна є одним із лідерів виробництва соняшникової олії, тому попит на насіння стабільно високий.

  • Перспектива: навіть за ускладненої логістики олію легше транспортувати, ніж зерно.
  • Порада: вирощування високоолеїнових гібридів може забезпечити додаткову премію до ціни.

Ріпак: орієнтація на європейський ринок. Культура має стабільний попит у країнах Європи завдяки використанню у виробництві біопалива.

  • Стабільність: реалізація відбувається на початку сезону, що забезпечує ранній грошовий потік.

На що звертати увагу при виборі культури:

  • Наявність переробки поруч: якщо у радіусі 100 кілометрів є завод або млин – відповідна культура стає більш привабливою.
  • Вимоги Європейського Союзу: дотримання стандартів і використання сертифікованого насіння відкриває можливості для прямих контрактів.

Як фахівці Open Agri Club допомагають фермерам обирати культури з урахуванням ґрунтів, регіону та фінансових можливостей господарства?

Фахівці Open Agri Club розглядають вибір культур як системний процес, заснований на аналізі та фінансових розрахунках.

Глибокий аналіз ґрунтів та "цифровий паспорт" поля. Замість орієнтації на чужий досвід проводиться комплексний агрохімічний аналіз. Це дозволяє:

  • Визначити фактичний вміст елементів живлення (азот, фосфор, калій, показник кислотності).
  • Виключити культури з низьким потенціалом для конкретного поля.
  • Вносити лише необхідні добрива та знижувати витрати.

Регіональна адаптація. Фахівці враховують особливості клімату та регіону.

  • Допомагають обрати оптимальну групу стиглості гібридів.
  • Підбирають рішення з урахуванням локальних хвороб і шкідників.

Фінансове моделювання та стрес-тести. Це ключова особливість підходу.

  • Доступний бюджет: підбір технології відповідно до фінансових можливостей.
  • Логістичне плече: розрахунок прибутку з урахуванням доставки.
  • Точка беззбитковості: чітке розуміння рівня рентабельності.

Доступ до експертної спільноти та навчання. Учасники отримують доступ до:

  • Консультацій агрономів та фінансових експертів.
  • Обміну практичним досвідом із колегами.
  • Підтримки у пошуку ринків збуту.

Чому диверсифікація культур стає ключовою стратегією для збереження прибутковості у горизонті 3 – 5 років?

Диверсифікація – це не просто розширення переліку культур, а стратегія управління ризиками та довгострокової стійкості бізнесу. Горизонт 3-5 років – це період, протягом якого господарство може або збанкрутувати через одну помилку, або стати фінансово незалежним.

Ось основні причини, чому вона є критичною:

Страхування від кліматичних "сюрпризів". Непередбачуваність погоди зростає.

  • Рішення: поєднання культур із різними строками розвитку допомагає зменшити ризики втрати врожаю.

Управління ціновими коливаннями. Ринки залишаються волатильними.

  • Ситуація: Сьогодні ціна на пшеницю може впасти через рекордний врожай у Австралії, але при цьому ціна на сою зросте через попит у Китаї.
  • Стратегія: наявність кількох культур дозволяє продавати продукцію у більш вигідні періоди.

Всі заходи мають працювати у комплексі / Фото Pixabay

Оптимізація використання техніки та ресурсів. Розподіл робіт у часі знижує навантаження на техніку та персонал.

  • Техніка: зменшується потреба у пікових потужностях.
  • Люди: знижується ризик помилок через поспіх.

Фітосанітарна безпека (здоров'я ґрунту). Монокультура (наприклад, соняшник по соняшнику, чи пшениця по пшениці) призводить до накопичення хвороб, специфічних шкідників та виснаження певних мікроелементів.

  • Економія: правильне чергування культур дозволяє скоротити витрати на засоби захисту та добрива.

Покращення грошового потоку. Різні строки реалізації забезпечують надходження коштів протягом року.

  • Липень: надходження від ранніх культур.
  • Вересень – жовтень: надходження від пізніх культур.

Зверніть увагу! Диверсифікація перетворює агровиробництво з високоризикової діяльності на більш прогнозований бізнес, підвищуючи стійкість господарства до погодних, ринкових і економічних коливань.

Фермерські господарства, які відповідають критеріям, можуть у будь-який момент стати учасниками клубу та отримати переваги взаємовигідної співпраці з Open Agri Club з перших днів. Це консультації з агрономічних питань, аналіз ґрунтів, юридична та фінансова підтримка.

Господарства із земельними банками до 1500 гектарів, які прагнуть отримати допомогу у веденні свого агробізнесу, можуть звернутися до Open Agri Club за телефоном +380737510111 чи електронною поштою oaclub@kernel.ua. Спеціалісти Kernel з радістю проконсультують партнерів та допоможуть розв'язати питання, пов'язані з веденням господарства.