Ціни на каву сягнули історичного рекорду вперше за 50 років
Вартість кавових зерен у світі продовжує зростати після спекотного та сухого літа 2024 року. Наразі вартість ф'ючерсів сягнула рекорду, що тримався понад 50 років.
Кава зростає у ціні
Ф'ючерси на каву сорту арабіка на біржі в Нью-Йорку зросли на 4,9% до 3 434 доларів за фунт, повідомляє 24 Канал з посиланням на Bloomberg. Таким чином ця ціна встановила рекорд у даних, що відстежуються з 1972 року.
Читайте також Кавомани засмутились: чому в Україні подорожчала кава з молоком
Чому дорожчає кава
З початку року ціни на арабіку зросли на 80%. Ситуація ускладнилася через сильну посуху в Бразилії, яка є провідним виробником арабіки у світі, та несприятливі погодні умови у В'єтнамі, найбільшому виробнику дешевшої робусти. У В'єтнамі суха погода під час росту кавових дерев змінилася рясними дощами на початку збору врожаю, що додатково ускладнило процес.Зростання вартості кави посилює тиск на обсмажувальні підприємства та кафе, які вже змушені підвищувати ціни й скасовувати знижки, щоб захистити свою частку ринку.
Важливо! Прогнози врожаю в Бразилії погіршуються. Наступного сезону країна виробить лише 34,4 мільйона мішків арабіки, що на 11 мільйонів менше, ніж передбачалося у вересні. Цей дефіцит ризикує залишити світову кавову промисловість з розривом у 8,5 мільйона мішків у сезоні 2025 – 2026 років, що стане безпрецедентним п'ятим роком дефіциту поспіль.