Миллионы людей покупают остатки еды из ресторанов: как работает бизнес-модель

Пища, которую мы выбрасываем, обычно попадает на свалки и производит метан – мощный парниковый газ, который способствует глобальному потеплению.

Интересно К 2040 году – только электромобили: Honda поделилась грандиозной целью

Как выбрасывают еду в США и Украине

• По оценкам Министерства сельского хозяйства США, 30 – 40% пищи в США выбрасываются.
• Только в Нью-Йорке ежегодно образуется около полумиллиона тонн пищевых отходов – этого достаточно, чтобы заполнить более 100 вагонов метро в день.
• Украинцы выбрасывают около 30% еды, по данным Всемирного банка.

Как Too Good To Go продает остатки пищи

Группа инженеров, технических специалистов и юристов в Копенгагене основала компанию Too Good To Go в 2016 году. Они выступили площадкой между:

• ресторанами, которые в конце дня имеют лишнюю пищу;
• людьми, которые готовы дешево поесть.

В компании почти 37 миллионов клиентов по всему миру и почти 87000 ресторанов-партнеров.

Что получил пользователь Too Good To Go за 3,29 фунта (127 гривен) / Фото reddit.com

Как это работает

Клиенты выбирают в приложении ресторан и покупают mystery box (загадочную коробку) в среднем за 4 – 6 долларов. В ней может быть что угодно от выпечки до стейка – все, что ресторан не продал в течение дня.

Я был удивлен. Я вышел за пределы своей зоны комфорта и полюбил ее,
– сказал Алекс Буш, 28-летний клиент в Нью-Йорке.

Сервис работает во многих странах мира, но к Украине еще не дошел. Поэтому амбициозные предприниматели могут брать на заметку действенную идею, которая не только прибыльная, но и защищает окружающую среду.