Погоня за трендами: в Мюнхене впервые открыли безалкогольное пивное заведение
Источник:
Die NullМюнхен славится Октоберфестом, но местным властям это не нравится. По мнению местных, городу есть что предложить кроме алкогольных развлечений.
Изменение традиций
18 июля в Мюнхене открыл свои двери для посетителей первый безалкогольный пивной сад. Он называется Biergarten Die Null ("Ноль").
Он расположен вблизи вокзала столицы Баварии. Локация с исключительно безалкогольными напитками будет работать до 15 сентября. Примерно в этот период начнется Октоберфест.
В чем идея
Муниципальные власти мечтают избавить регион от "пивного" имиджа. Вокзал и городские парки Мюнхена хотят сделать более привлекательными и безопасными.
Проблема заключается в том, что употребление алкоголя стало несколько маргинализированным. 20 лет назад оно было гораздо более ограниченным в специально отведенных местах,
– рассказал Флориан Шенхофер, ресторатор и один из спонсоров локации.
Он отметил, что речь идет не об отказе от алкоголя, а наличие альтернативы. Спонсоры проекта понимают, что несут убытки, ведь посетители, которые обычно заказывают несколько порций пива, вряд ли будут пить несколько порций сока.