Индекс борща: как изменились цены в Украине с начала войны

Индекс борща

Порция борща на четырех человек, приготовленная по традиционному рецепту по состоянию на 13 января 2023 года. обойдется в 99,2 гривны. Больше всего за 11 месяцев подорожала свинина, а вот свекла наоборот подешевела почти в половину.

Читайте также Из-за блэкаутов цены на продукты могут вырасти на 5% в 2023 году

Какие категории подорожали за 11 месяцев

• Свинина – цена 400 граммов этого продукта выросла на 63,7% за 11 месяцев. В феврале для приготовления порции на четырех человек достаточно было 102,1 гривны, а сейчас нужно 167,21 гривны.
• Морковь подорожала на 26,48%. Теперь за 150 грамм нужно отдать 25,6 гривны против 20,24 гривны раньше.
• Сметана - На 31,91% до 40,26 гривны за 100 граммов. Раньше цена в магазинах в среднем составляла 30,56 гривны.

Что подешевело за 11 месяцев

• Картофель с начала войны наоборот подешевела, хотя и меньше – на 32,08% до 10,1 гривны против 14,87 гривны за полкило.
• Капуста снизилась в цене на 45,89% до 13,17 гривны за полкилограмма. В начале войны цена составляла 24,34 гривны.
• Свекла подешевел больше всего на 48,02% до 11,93 гривны за 400 граммов. Раньше цена составляла 22,95 гривны за это же количество граммов.

Как изменилась цена борща в Украине во время войн / Инфографика BRDO

Как изменились цены за год

В 2022 году продовольственные цены выросли на 34,4%. Всего в годовом измерении подорожали все категории продуктов – больше прибавили в цене яйца и фрукты (76,6% и 73,8% соответственно). Годовая инфляция составила 26,6%, что меньше прогнозов правительства, НБУ и международных организаций.

По мнению экспертов, в 2023 году тоже все категории продуктов продолжат дорожать. Это касается прежде всего масла, хлебопродуктов и овощей из-за оккупации южных территорий. Больше об этом, читайте здесь.