В Украине нет цивилизованного рынка картофеля
И речь не только об обеспечении производства. Только 20% урожая хранится в надлежащих хранилищах, отмечают эксперты.
Кроме того, объемы урожая картофеля могли бы быть значительно выше. Урожайность на площади около 1,4-1,5 млн. гектаров у украинских аграриев составляет 14 тонн с гектра. Тогда как в Европе 20 тонн, а в Германии - все 40. И это абсолютно реальные показатели, если ставить себе цель каждый раз улучшать результат, отмечают фермеры.
"Качество семян обеспечивает на мой взгляд от 40-50% успеха. Поэтому как раз именно в плане повышение есть. Первое, семян и второе, подходы в уходе за растением. Растение отдаст урожай только тогда, когда мы за ним присмотрим, накормим. Так как человек ", - говорит гендиректор ООО "Биотех ЛТД" Анатолий Бикин.
Несмотря на то, что Украина в текущем маркетинговом году собрала рекордный урожай картофеля - более 20 млн. тонн, уже в мае-июне главный овощ борщевого набора на потребительском рынке подорожает на 10-15%.
"В первую очередь - это связано будет с логистикой и хранением картофеля. Потому что вы видите, погода на улице довольно холодная. А это значит, что очень трудно будет доставлять из погребов крестьян картофель на базары или в торговые сети ", - говорит президент УКАБ Алекс Лисситса.
Заметим, по прогнозам Украинского клуба аграрного бизнеса, будущий урожай картофеля ожидается на уровне 23-25 млн тонн. Однако это лишь приблизительные данные. Отследить, сколько в действительности картофеля собирается на Украине, никто не сможет. Ведь 98% выращивается в хозяйствах населения.