Навіть діти його обожнюють: готуємо ароматний суп-пюре з броколі

Основні тези

Суп-пюре з броколі обожнюють навіть діти.
Він простий у приготуванні й не потребує складних інгредієнтів.

Ароматний овочевий крем-суп розвантажить організм та подарує чудові емоції. Він виходить таким смачним, що навіть діти їдять його з приголомшливою швидкістю.

Крем-суп – це завжди гарна ідея, а з броколі це ще й справжній вітамінний заряд, якого не цураються навіть діти. 24 Канал пропонує приготувати його за рецептом порталу Shuba.

Читайте також Усе зрозуміло ще біля вітрини: як визначити, чи свіже мʼясо

Як приготувати крем-суп з броколі?

Час: 30 хвилин
Порцій: 4

Інгредієнти:
– 500 грамів броколі;
– 200 грамів картоплі;
– 150 мілілітрів молока;
– 700 мілілітрів води;
– сіль та перець до смаку.

Приготування:

Промийте броколі, відокремивши суцвіття від стебел.
Покладіть їх у велику миску з водою та добре прополощіть.
Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками.
Перекладіть у каструлю разом із броколі, додайте сіль і перець, залийте водою та поставте варитися. Поки овочі готуються, займіться грінками.
Коли картопля та броколі розм’якшаться, злийте частину води, залишивши її врівень з овочами.
Долийте молоко, доведіть до кипіння, вимкніть вогонь і збийте суп занурювальним блендером до кремової консистенції.
Подавайте крем-суп у глибоких тарілках або креманках, щедро посипавши грінками.

Смачного!

Український огірочник – чудовий суп з давньою історією. Він смачніший за традиційні солянку та розсольник.