Краще за лимонад та газовані напої: готуємо квас з бузини за рецептом предків

Основні тези

Квас з бузини пропонується як альтернатива лимонаду та газованим напоям, особливо влітку.
Бузина надає напою яскравий смак і має цілющі властивості.

Квас – один з найпопулярніших напоїв літа, який рятує навіть у найбільшу спеку. А напій, приготований з бузини – це ще й підтримка давніх українських традицій.

Бузина – це не лише яскравий смак, а й цілий набір цілющих властивостей. 24 Канал пропонує насолодитися смаком оригінального напою та відчути його життєздатну силу за рецептом порталу Shuba.

Читайте також Соковиті ягоди та ніжний крем: готуємо малинове тирамісу від Ярославського

Рецепт бузинового квасу

Час: 40 хвилин
Порцій: 3 літри

Інгредієнти:
– 3 літри холодної води;
– 200 грамів квітів бузини;
– 1 склянка цукру;
– 1 чайна ложка лимонної кислоти.

Приготування:

У банку кладемо квіти бузини (мити не потрібно, інакше квас не гратиме).
Засипаємо цукор та лимонну кислоту.
Заливаємо холодною водою та добре перемішуємо.
Ставимо в темне прохолодне місце як мінімум на 24 години.
Потім проціджуємо напій у зручну пляшку.
Подаємо охолодженим.

Смачного!

Його можна готувати одразу цілими тацями: найпростіший салат з крабовими паличками.