Це смачніше за торти та морозиво: літній десерт з полуницею без випікання

Ніжний сир та ароматна полуниця створюють чудовий тандем, перед яким не встоять навіть гурмани. Відчуйте смак улюбленої ягоди на повну з простим рецептом порталу "Господинька". 

Читайте також Не тільки шарлотка та десерти: 3 цікаві страви з полуниці – тут є навіть суп

Як приготувати ніжний сирно-полуничний десерт? 

Інгредієнти: 
– 350 грамів кисломолочного сиру;
– 400 грамів сметани;
– 160 грамів цукру;
– 10 грамів ванільного цукру;
– 25 грамів желатину + 75 мілілітрів води;
– 2 банани;
– 250 грамів полуниці;
– 50 грамів білого шоколаду. 

Приготування: 

1. Желатин залийте холодною водою і залиште для набухання на 10 – 15 хвилин, а потім розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці, не доводячи до кипіння.
2. У глибокій мисці з’єднайте кисломолочний сир, сметану, звичайний та ванільний цукор, після чого ретельно перебийте все занурювальним блендером до абсолютно гладкої, пишної консистенції.
3. Безперервно помішуючи сирну масу, тонкою цівкою влийте в неї теплий желатин і добре вимішайте.
4. Очищені банани та промиту полуницю без хвостиків наріжте невеликими шматочками, додайте у крем і обережно перемішайте лопаткою.
5. Перелийте отриману суміш у силіконову форму або порційні склянки, щедро присипте зверху натертим білим шоколадом і відправте в холодильник мінімум на 3 – 4 години до повного застигання.