Кекс со сливами и виноградом: простой осенний рецепт для домашнего чаепития

Нежный кекс со сливами и виноградом – это простая сезонная выпечка, которая одинаково хорошо подходит как для начала дня, так и для встреч с друзьями.

Сливы в этом кексе придают ему не только сочность, но и особый характер – все зависит от сорта, который вы выберете. Этот десерт прост в приготовлении и порадует ярким и насыщенным вкусом.

Как испечь осенний кекс с виноградом?

Время: 1 час 5 минут
Порций: 4

Ингредиенты:
– мягкое сливочное масло;
– сахар;
– яйца;
– молоко;
– мука;
– разрыхлитель;
– ванильный сахар;
– виноград без косточек;
– сливы;
– масло для смазывания формы;
– сахарная пудра для подачи.

Приготовление:

Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром.
Добавляйте яйца по одному, каждый раз тщательно вымешивая тесто.
Влейте молоко и перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.
Добавьте яично-масляную массу и замесите однородное тесто.
Вымойте и просушите виноград без косточек и сливы.
Разрежьте сливы пополам, удалите косточки, а мякоть нарежьте кусочками.
Добавьте фрукты в тесто и перемешайте.
Смажьте форму для кекса растительным маслом и выложите в нее тесто.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 50 – 55 минут.
Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.