Настоящая феерия вкуса: всего два шага "поднимет" тушеную капусту на высоту

Особенности процесса влияют на результат, вкус и аромат. Как приготовить тушеную капусту так, чтобы блюдо было на высоте, рассказал Elegant Woman.

Узнайте также Чтобы получилась не каша: как правильно промывать рис – секрет "рассыпчатости" раскрыт

Как тушить капусту, чтобы вкус блюда был особенный?

В кулинарных кругах приготовления капусты выделяют не только способы ее приготовления, но и выбор подходящей посуды. Опытные повара советуют использовать широкую сковородку для достижения наилучшего результата.

Процесс начинается с обжаривания капусты на сильном огне в течение первых 5 минут, после чего огонь можно уменьшить. На этом этапе следует добавить воды, чтобы облегчить процесс тушения.

Также стоит сочетать капусту с другими овощами, чтобы усилить ее вкусовые качества. Не рекомендуется добавлять эти овощи сырыми перед тушением. Зато слегка обжарив их перед сочетанием с капустой, можно максимально раскрыть вкусовой потенциал. Такие овощи, как морковь, лук, болгарский перец и помидоры особенно хорошо дополняют капусту.

Для тех, кто стремится разнообразить свои овощные блюда, попробуйте добавить к ним копчености. Эти ароматные добавки чрезвычайно хорошо сочетаются с постной капустой. Эксперты рекомендуют добавлять разнообразные копчености примерно за 10 минут до полной готовности блюда.

Придерживаясь вышеперечисленных советов, результат обещает быть замечательным. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Тогда узнайте, как правильно варить курицу на бульон, а как для салата.