Не готуйте з капусти один і той самий салат: ці варіанти розлітаються першими

У таких рецептах капуста залишається основою, але смак виходить зовсім різним. Один салат буде свіжішим і легшим, інший – ситнішим, а ще один добре підійде тоді, коли треба швидко поставити щось на стіл, інформує 24 Канал.

Цікаво Баклажани можна не лише закривати в банку: найкращі рецепти на сезон

Як приготувати салат з капусти та авокадо?

• Час: 20 хвилин

• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1/4 головки молодої капусти;
– 1 стигле авокадо;
– 1/4 червоної цибулі;
– 100 грамів тонко нарізаного бекону;
– 1,5 чайної ложки гірчиці;
– 1 столова ложка меду;
– 2 столові ложки лимонного соку;
– 1 столова ложка оливкової олії;
– 1 чайна ложка майонезу;
– сіль;
– перець.

Дуже смачно / Фото kwestia smaku

Приготування: 

1. Молоду капусту добре помийте, ретельно обсушіть і тонко нашаткуйте.
2. Після цього перекладіть її в салатник, приправте дрібкою солі та трохи помніть руками, щоб капуста стала м’якшою і соковитішою.
3. Авокадо очистіть, поріжте тонкими скибочками й покладіть до капусти. Щоб м’якоть не темніла, злегка скропіть її лимонним соком.
4. Червону цибулю поріжте дуже тонко, посипте невеликою кількістю солі й також перекладіть до салату. Бекон поріжте дрібними кубиками та підрум’яньте на сковороді до хрумкого стану, а потім висипте до решти інгредієнтів.
5. Для соусу поєднайте гірчицю, мед, лимонний сік, оливкову олію, майонез, сіль і перець. Готовим соусом полийте салат, акуратно перемішайте всі компоненти й розкладіть страву в салатники.
6. За бажанням не використовуйте бекон або замініть його в’яленими помідорами.

Що додати до салату з капусти?

• Час: 20 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 400 грамів капусти;
– 1 середнє десертне або столове яблуко;
– 25 мілілітрів оливкової олії;
– невеликий пучок кропу;
– 1 чайна ложка солі без гірки;
– 1/2 чайної ложки меленого перцю без гірки;
– 2 столові ложки цукру без гірки;
– сік із половини лимона.

Чудовий вигляд та смак / Фото ania gotuje

Приготування: 

1. Зніміть із капусти верхні листки. Розріжте головку навпіл, одну половину тонко нашаткуйте. Перекладіть нашатковану капусту у велику миску.
2. Яблуко натріть на тертці та додайте до капусти. Кріп промийте, обсушіть, дрібно посічіть і також перекладіть у миску.
3. Влийте оливкову олію, додайте сіль, мелений перець, цукор і сік із половини лимона.
4. Добре перемішайте салат, щоб капуста рівномірно поєдналася із заправкою, яблуком і кропом.
5. Салат можна подавати одразу, але краще поставте його в холодильник приблизно на 20 хвилин – так смак стане виразнішим і більш збалансованим.
6. Загалом приготування займає 15 хвилин, ще 20 хвилин потрібно на охолодження. 

Як приготувати салат "Дністер" з капусти? 

• Час: 20 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 400 грамів капусти;
– напівкопчена ковбаса – 150 грамів;
– зелений консервований горошок – 3 – 4 столові ложки;
– майонез – 3 столові ложки;
– сіль і перець – до смаку. 

Неймовірна смакота / Фото Cookpad

Приготування: 

1. Капусту тонко нашаткуйте, додайте дрібку солі та злегка помніть рукою, щоб вона стала м’якшою і пустила трохи соку.
2. З ковбаси зніміть оболонку, наріжте її смужками та перекладіть до капусти.
3. З горошку злийте рідину, після чого додайте його до решти інгредієнтів.
4. Заправте салат майонезом, добре перемішайте і додайте спеції на свій смак.