Забутий напій предків: як приготувати ягоданку – автентичний рецепт

Основні тези

Ягоданка – це освіжаючий напій, схожий на квас.
Напій має насичений смак ягід та додає колориту будням.

Ягоданка – смачний освіжаючий напій, який дещо нагадує квас. Коли саме його винайшли достеменно невідомо, однак геніальність простоти рецепта ніколи не викликала сумнівів.

Раніше для приготування напою використовували лише ягоди-падалиці, це був радше спосіб знайти їм використання. Однак згодом почали додавати і свіжі ягоди, що зробило напій ще кращим, розповідає 24 Канал з посиланням на портал LoveUkraine.

До теми Дешевше за лимонад і краще освіжає: рецепт квасу з цикорію

Як приготувати ягоданку?

Час: 15 хвилин + бродіння
Порцій: 1 літр

Інгредієнта:
– 1 кілограм будь-яких ягід;
– 1 літр води;
– 15 грамів дріжджів.

Приготування:

Ягоди перебираємо, миємо і перекладаємо у скляний або емальований посуд.
Заливаємо водою, додаємо дріжджі, накриваємо та ставимо на 4 – 5 днів у приміщення, де підтримується помірно тепла температура.
Розливаємо по пляшках та ставимо у холодильник.
Бродіння відбувається за рахунок солоду ягід, однак можна за бажанням додати трішки цукру або 2 столові ложки меду.
Подаємо охолодженим.

Смачного!

Вони навіть не встигнуть вистигнути: оригінальні котлетки з риби та картоплі.