Безпека – понад усе: де треба зберігати яйця та на який нюанс звертати увагу
- Яйця можна зберігати поза холодильником, якщо забезпечити стабільну температуру нижче 20 градусів.
- У США яйця зберігають у холодильнику через те, що їх миють, внаслідок чого зникає захисна плівка.
Яйця – це той продукт, який завжди є у нашому холодильнику. Тому важливо попіклуватися, щоб вони точно були безпечними для вживання.
Суперечки щодо того, як і де потрібно зберігати яйця, виглядають дивними, але вони існують. Чи справді все так складно та де їх правильно зберігати розповідає 24 Канал з посиланням на Ukr.Media.
До теми Шкарлупа сама відпаде: найкращі лайфхаки для швидкого очищення яєць
Де потрібно зберігати яйця
Очевидна відповідь – у холодильнику. Однак це не обов'язково, головне – відповідний температурний режим.
У холодильнику яйця почали зберігати у США, адже там продають миті яйця. Вода змиває з них захисну плівку, тому в цьому випадку важливо дотримуватися нижчих температурних показників.
Проте якщо у вас звичайні домашні або фермерські яйця, цілком достатньо буде темного приміщення зі стабільною температурою нижче 20 градусів. В Європі та Великій Британії довгий час яйця зберігали поза холодильником, тож коли наближатимуться свята та холодильник буде повним, ви знатимете, як вберегти яйця від псування поза його межами.
Вона смакує найкраще: рецепт смаженої картоплі "по-сільському".