Не буденна страва, а ресторанний шедевр: як соус перетворить сирники на витвір мистецтва

2 жовтня 2024, 10:47

Джерело:

Ми часто готуємо сирники, однак з цим рецептом ви зрозумієте, що навіть з них можна зробити шедевр. Увесь секрет – в особливому соусі.

Потрібно зовсім небагато, щоб ваші сирники вважали витвором кулінарного мистецтва. Увесь секрет полягає у зміні підході їх приготування, розповідає "Господинька".

Цікаво Буде пухким та ніжним як повітря: готуємо ідеальний сирник

Рецепт сирників у соусі

Час: 30 хвилин + кілька годин

Порцій: 2

Інгредієнти:
– 500 грамів сиру;
– 1 яйце;
– 1 столова ложка цукру;
– дрібка солі;
– дрібка ваніліну;
– 2 столові ложки борошна;
для соусу:
– 300 грамів сметани;
– 3 столові ложки цукру.

Приготування:

Всі інгредієнти для сирників добре перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин.
Посипаємо стіл борошном та формуємо сирники.
Обсмажуємо їх на вершковому маслі до золотистого кольору.
Сметану змішуємо з цукром та доводимо до кипіння на середньому вогні.
Заливаємо сирники соусом та залишаємо на кілька годин.

Смачного!

Цікаве пояснення: чи можна охолоджувати чай некип'яченою водою.