Цей інгредієнт є в кожному холодильнику: секрет ідеального соусу для пасти від ресторанних шефів

Знамениті шефи знають, що для подачі ідеального соусу для пасти потрібно зовсім небагато. Тут головний секрет полягає в одному інгредієнті, який є в кожному холодильнику – це масло, розповідає 24 Канал з посиланням на УНІАН.

Буде цікаво Трішки фаршу – і вся сім'я сита: готуємо апетитні тюфтельки у томатному соусі

Рецепт соусу для пасти 

• Час приготування: 20 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти: 
– 1 цибуля;
– дрібка солі;
– кубик вершкового масла;
– банка консервованих помідорів;
– кілька ложечок оливкової олії;
– сушений орегано;
– пластівці чилі. 

Приготування: 

1. Наріжте цибулю тонкими смужками та обсмажте її на вершковому маслі.
2. Залиште тушкуватися на найменшому вогні з дрібкою солі близько 10 хвилин, щоб цибуля трішки карамелізувалася. 
3. Додайте в сковороду банку консервованих помідорів, кілька ложок оливкової олії, сушений орегано та трохи пластівців чилі.
4. Дайте соусу трохи протушкуватися.
5. Кислинка помідорів чудово поєднається з карамелізованою цибулею.
6. Полийте цим соусом пасту та насолоджуйтеся.

Смачного!

Ніжний торт за 20 хвилин: рецепт, який точно стане у пригоді на свята.