Швидко та смачно: особливий літній салат з курочкою

Поєднання курочки, трав та горошку створює незабутню смакову гармонію. Потрібно зовсім трішки зусиль, щоб ця апетитна страва опинилася на вашому столі. 

Читайте також Готуємося до спеки: неймовірний квас з чорного хліба

Рецепт салату з куркою 

Час: до 30 хвилин 

Порцій: 2

Інгредієнти: 
для соусу:
– 2 столові ложки майонезу;
– 2 столові ложки натурального йогурту;
– 1 подрібнений зубчик часнику;
– жменя нарізаної петрушки;
– 1 столова ложка лимонного соку;
курка: 
– м'ясо 4 курячих стегон;
– 1 столова ложка оливкової олії;
– сіль та перець до смаку;
додатки:
– 100 грамів горошку;
– 100 грамів стручкової квасолі;
– 1 тонко нарізані цибулини;
– жменя нарізаної м'яти;
– жменя нарізаного кропу;
– 30 грамів крес-салату;
– 1 столова ложка лимонного соку;
– 1 столова ложка оливкової олії
– 1 столова ложка тертого пармезану.

Приготування: 

1. Усі інгредієнти для соусу змішуємо. 
2. М'ясо змащуємо олією, солимо та перчимо. Обсмажуємо на сковорідці до готовності.
3. Квасолю та горох варимо 3 хвилини. 
4. Цибулю, зелень, крес-салат, лимонний сік і оливкову олію кладемо в миску для салату. Додаємо зціджені теплі горох і квасолю.
5. Салат розкладаємо по тарілках, зверху викладаємо курочку, посипаємо пармезаном та поливаємо соусом. 

Смачного!

Їх з'їдають одразу і всі: як приготувати курячі стрипси.