Даже имел собственный рецепт, который оставил в наследство: каким было любимое блюдо Хемингуэя
- Любимым блюдом Эрнеста Хемингуэя была американская классика.
- Он настолько ее обожал, что даже имел собственный рецепт ее приготовления, который оставил по наследству.
Все мы знаем Эрнеста Хемингуэя, как гениального писателя. Однако мало кто догадывается, что он оставил после себя еще и неожиданное кулинарное наследие.
Об этом сообщает Yahoo Life UK.
Смотрите также Простая, но любимая многими: итальянец попробовал украинские конфеты и выбрал самую вкусную
Чем любил лакомиться Хемингуэй?
Хемингуэй оставил после себя не только культовые романы, но и собственный рецепт идеального гамбургера. Хотя писателя чаще вспоминают из-за его страсти к алкоголю, чем кулинарии, именно простое американское блюдо стало его гастрономической слабостью.
Хемингуэй даже имел свой собственный рецепт, который довел до совершенства. Более того, способ приготовления и ингредиенты для своих говяжьих котлет он оставил по наследству.
Хемингуэй обожал гамбургеры собственного приготовления / Фото Unsplash
Так, в своем рецепте писатель писал, что нет причин готовить "серые, жирные, тонкие как бумага и невкусные" гамбургеры. Вместо этого он советовал добавлять к нежирной говядине неожиданные ингредиенты: каперсы, релиш, лук, чеснок, шалфей и другие приправы.
По его задумке, идеальный бургер должен быть "хрустящими, румяными, с розовой и сочной серединой".
Каким был последний ужин Хемингуэя?
Как пишет Tastingtable, последний вечер перед смертью Хемингуэй провел вместе с женой - журналисткой Мэри Уэлш Хемингуэй. Вместе они поужинали в спокойной атмосфере в ресторане "Кристиания".
Последний ужин писателя состоял из нью-йоркского стейка с печеной картошкой, салата "Цезарь" и бокала бордо.
Эрнест Хемингуэй / Архивное фото
В издании отмечают, что на протяжении жизни Хемингуэй был известным гурманом. Он ценил кубинские сигары, любил устрицы Маренн-Олерон и не чурался специфических сыров, в частности Пон-л'Эвек из Нормандии, известного своим резким запахом.
В мясе писатель часто выбирал экзотику: пробовал антилопу и даже белок, а среди рыбы предпочитал форель, рагу с лобстером и рыбное ризотто.
Как война повлияла на творчество Хемингуэя?
Эрнест Хемингуэй в 18 лет пытался добровольно попасть на фронт Первой мировой войны, однако сначала получал отказы из-за проблем со зрением. В конце концов ему удалось присоединиться к войску водителем-добровольцем Красного Креста на Итальянском фронте.
Первые дни службы он провел в Милане, расчищая территорию разрушенного завода боеприпасов, а затем был направлен в Скио. Не желая оставаться вдали от боевых действий, Хемингуэй добился перевода на реку Пьяве, где шли ожесточенные бои.
В июле 1918 года во время спасения раненого солдата он попал под артобстрел, получил тяжелое ранение и пережил сложную операцию. Военный опыт и пережитые события впоследствии легли в основу его произведений и сделали его одним из самых известных авторов антивоенной литературы.