Про це повідомляє Yahoo Life UK.
Дивіться також Проста, але улюблена багатьма: італієць скуштував українські цукерки й обрав найсмачнішу
Чим любив ласувати Гемінґвей?
Гемінґвей залишив по собі не лише культові романи, а й власний рецепт ідеального гамбургера. Хоча письменника частіше згадують через його пристрасть до алкоголю, ніж кулінарії, саме проста американська страва стала його гастрономічною слабкістю.
Гемінґвей навіть мав свій власний рецепт, який довів до досконалості. Ба більше, спосіб приготування та інгредієнти для своїх яловичих котлет він залишив у спадок.
Гемінґвей обожнював гамбургери власного приготування / Фото Unsplash
Так, у своєму рецепті письменник писав, що немає причин готувати "сірі, жирні, тонкі як папір і несмачні" гамбургери. Натомість він радив додавати до нежирної яловичини несподівані інгредієнти: каперси, реліш, цибулю, часник, шавлію та інші приправи.
За його задумом, ідеальний бургер має бути "хрусткими, рум’яними, з рожевою і соковитою серединою".
Якою була остання вечеря Гемінґвея?
Як пише Tastingtable, останній вечір перед смертю Гемінґвей провів разом із дружиною - журналісткою Мері Велш Гемінґвей. Разом вони повечеряли у спокійній атмосфері в ресторані "Крістіанія".
Остання вечеря письменника складалася з нью-йоркського стейка з печеною картоплею, салату "Цезар" і келиха бордо.
Ернест Гемінґвей / Архівне фото
У виданні зазначають, що упродовж життя Гемінґвей був відомим гурманом. Він цінував кубинські сигари, полюбляв устриці Маренн-Олерон і не цурався специфічних сирів, зокрема Пон-л'Евек із Нормандії, відомого своїм різким запахом.
У м'ясі письменник часто обирав екзотику: куштував антилопу та навіть білок, а серед риби надавав перевагу форелі, рагу з лобстером і рибному ризото.
Як війна вплинула на творчість Гемінґвея?
Ернест Гемінгвей у 18 років намагався добровільно потрапити на фронт Першої світової війни, однак спершу отримував відмови через проблеми із зором. Зрештою йому вдалося долучитися до війська водієм-добровольцем Червоного Хреста на Італійському фронті.
Перші дні служби він провів у Мілані, розчищаючи територію зруйнованого заводу боєприпасів, а згодом був направлений до Скіо. Не бажаючи залишатися далеко від бойових дій, Гемінгвей домігся переведення на річку П'яве, де точилися запеклі бої.
У липні 1918 року під час порятунку пораненого солдата він потрапив під артобстріл, зазнав важкого поранення та пережив складну операцію. Військовий досвід і пережиті події згодом лягли в основу його творів і зробили його одним із найвідоміших авторів антивоєнної літератури.