"Тут і за гроші не добудеш": які українські продукти Шевченко просив вислати до Петербурга
Тарас Шевченко, перебуваючи у Петербурзі, не приховував, що сумує за українською кухнею. Він навіть просив родичів вислати улюблені продукти.
За словами Тараса Шевченка, у Петербурзі ці продукти неможливо було придбати навіть за гроші. Про те, які українські продукти Кобзар просив привезти до столиці Російської імперії, розповідає "Локальна історія".
Яких українських продуктів бракувало Шевченку у Петербурзі
Відомо, що однією з найулюбленіших страв Тараса Шевченка був борщ. Поет неодноразово згадував його у своєму щоденнику та художніх творах, а особливо цінував пісний борщ із сушеними карасями.
Борщ із сушеними карасями згадується у повісті "Музикант", а також у творах "Близнята" та "Прогулянка з задоволенням і не без моралі".
Борщ із сушеними карасями – улюблена страва Шевченка / Фото Shutterstock
Повернувшись до Петербурга, Шевченко записав у щоденнику, що був запрошений "на борщ з сушеними карасями і на вареники". А згодом, готуючись до весілля з Ликерою Полусмак, поет написав до троюрідного брата Варфоломія Шевченка, який жив у Корсуні.
Шевченко попросив надіслати йому кілька десятків сушених карасів та запеченого дніпрового ляща.
Ти писав мені, що в Каневі цього добра хоч лопатою горни, а тут і за гроші не добудеш: от тобі й столиця!,
– написав поет у листі.
Тарас Шевченко / Автопортрет
Через півтора місяця Шевченко повідомив, що отримав посилку, подякував братові й написав, що разом із Михайлом Матвійовичем зварить "по-чумацькому та по-бурлацькому" борщ із карасями, а лящем закусить.
Щоправда, на той час його заручини з Ликерою Полусмак уже розірвалися.