Чому не можна зберігати яйця у дверцятах холодильника: експерти 2 роки досліджували цю тему
- Науковці встановили, що зберігання яєць у дверцятах холодильника небезпечне через часті коливання температури, які пришвидшують їх псування.
- Яйця, зберігані у дверцятах, можуть легко розбитись через відсутність спеціальних заглиблень для фіксації та різке відкриття дверцят.
- При температурі 0 градусів яйця можуть зберігатись до 90 діб, тому рекомендується обирати стабільне місце всередині холодильника.
Раніше точились суперечки, як правильно зберігати курячі яйця, щоб вони не псувались. Науковці дослідили цю тему та винесли свій вердикт.
Науковці та експерти з сільського господарства протягом кількох років намагаються довести людям, що зберігати курячі яйця у дверцятах холодильника може бути небезпечно. Про це повідомляє 24 Канал з посиланням на видання "Добрі новини".
Дивіться також Кава перешкоджає засвоєнню важливого для організму вітаміну
Чому краще не зберігати їх у дверці
Експерти застерігають, що дверцята холодильника – це найменш стабільна зона для зберігання продуктів через часті коливання температури, які можуть негативно впливати на якість їжі. Продукти, які чутливі до перепадів температури, краще не зберігати в цьому місці.
Науковці провели дослідження, що показало: курячі яйця псуються значно швидше, коли їх тримають у дверцятах холодильника, а не, наприклад, на верхній полиці. Через різкі перепади температури у дверцятах зростає кількість бактерій, що може становити загрозу для здоров’я і підвищує ризик отруєнь, які можуть стати помітними після вживання зіпсованих яєць.
Ризик розбиття яєць
До того ж яйця, зберігані у дверцятах, можуть легко розбитись. Якщо полиця у дверях не має спеціальних заглиблень для фіксації, різке відкриття дверцят може призвести до падіння яєць і пошкодження. Зазначимо, що при температурі 0 градусів столові яйця можуть зберігатись до 90 діб, тож варто обирати для них стабільне місце всередині холодильника.
Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.