Вартість борщу в Україні та Польщі: де дешевше готувати улюблену страву українців

Яка вартість продуктів борщового набору в Польщі та Україні

У десяти містах Польщі третій рік поспіль проходить Фестиваль Борщу. В аналітичному центрі Gremi Personal порахували "Індекс Борщу". Цей індекс, який показує вартість інгредієнтів для приготування традиційного українського борщу.

Читайте також Дефіцит продуктів: чи можуть зникнути або подорожчати продукти через спекотний липень

Крім того, індекс є своєрідним показником купівельної спроможності населення та загального рівня цін на основні продукти. У 2024 році Індекс Борщу в Україні та Польщі демонструє суттєві відмінності, що пов'язані з різними економічними умовами в обох країнах.

Станом на серпень 2024 року, вартість продуктів для приготування борщу в Україні складає 169,7 гривні. До цього індексу включаються такі інгредієнти, як:

• свинина (300 грамів),
• буряк (300 грамів),
• картопля (300 грамів),
• капуста (300 грамів),
• морква (200 грамів),
• цибуля (200 грамів),
• часник (50 грамів),
• томатна паста (70 грамів),
• сметана (200 грамів),
• зелень (40 грамів),
• приправа.

У Польщі аналогічний набір "борщових" продуктів для приготування борщу обійдеться майже удвічі дорожче – 306,9 гривні (29,02 злотих). Директорка департаменту рекрутації Gremi Personal Анна Джоболда говорить, що індекс борщу є відображенням економічної ситуації в країні, і цей показник показує, наскільки доступними є основні продукти харчування для пересічного українця.

Ми бачимо, що попри розповсюджений міф, що у Польщі продукти дешевші, Україна все ж залишається країною з більш дешевими цінами на основні продукти харчування. Звісно, це пов'язано із відмінностями в рівні життя та середніх доходах населення,
– каже Анна Джоболда.

Вартість борщу в Україні та Польщі / Фото Gremi Personal

Зарплати в країнах теж відрізняються

В аналітичному центрі також звертають увагу на відмінності між мінімальними та середніми заробітними платами в Україні та Польщі.

Мінімальна зарплата у Польщі з липня 2024 року становить близько 738 доларів (це 4300 злотих брутто, що еквівалентно приблизно 3 060 злотих після сплати податків​. У той час в Україні мінімальна заробітна плата з квітня 2024 року становить 200 доларів (8000 гривень брутто, після оподаткування​).

Щодо середньої заробітної плати, у Польщі вона складає приблизно 1450 доларів (після сплати податків це близько 6000 злотих)​ , у той час як в Україні вона становить близько 580 доларів (21 800 гривень).

За словами аналітиків, Індекс Борщу показує різницю у вартості життя між Україною та Польщею, але це не означає, що одна країна є однозначно дешевшою чи дорожчою для проживання. Для точного аналізу слід враховувати комплексний підхід, який включає усі ціни, доходи та витрати, щоб зрозуміти реальну картину добробуту населення в кожній країні.