Лише користь: британці перетворили улюблену українську кашу на чай
- Український стартап Grechka популяризує гречку у Великій Британії.
- Гречка стала популярним безглютеновим продуктом у Німеччині.
- Grechka виробляє гречане зерно та гречаний чай з персиковим смаком.
- Гречка проходить процес пропарювання для збереження поживності та покращення смаку.
Джерело:
NewfoodУкраїнський стартап Grechka покликаний популяризувати гречку у Великій Британії. Його співзасновники Дарія Мура, Василіса Соло та Маліка Датта прагнуть зробити український продукт популярним на Заході.
Гречка стала універсальним продуктом
Гречка є безглютеновим продуктом, який містить низку важливих поживних речовин, включаючи білок та особливо клітковину, що є її основним компонентом. Гречка може використовуватися як безглютенова альтернатива для тих, хто страждає на целіакію і є досить популярною в Німеччині.
Читайте також Небезпечна для життя оливкова олія заполонила Європу: масштаби підробки вражають
Grechka виробляє продукти з гречки в різних формах, включаючи гречане зерно та гречаний чай (натуральний та зі смаком персика).
Це практично як чай матча. Він поживний, без кофеїну і смакує як печиво,
– говорить Датта.
Grechka з'явилася тоді, коли одна зі співзасновниць під час карантину відчувала проблеми зі своїм харчуванням і вагою, що вплинуло на інші аспекти її життя. Це привело її до вивчення принципів харчування та розуміння зв’язку між звичками у споживанні їжі та їхніми наслідками. Гречка, як простий і поживний продукт, стала її першим кроком до покращення самопочуття. Місія бренду Grechka – донести корисні властивості гречки до британців.
Цікаво! Маліка Датта пояснює, що їх гречка проходить процес пропарювання (як пропарений рис), що допомагає зберегти поживність та покращити смак. Деякі виробники, за її словами, підсмажують гречку, це руйнує багато корисних елементів.