Хлеб в Украине подорожал на 14% и цена продолжает расти: какие перспективы для потребителей

Что будет дальше с ценами на хлеб

Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук объясняет, что причиной является засуха и уменьшение урожаев в ключевых регионах, таких как Европа и США. Это приводит к сокращению предложения пшеницы, тогда как спрос остается стабильно высоким, пишет "Коммерсант украинский".

Читайте также Подорожание неизбежно: как изменятся цены на хлеб и зерно осенью

В Украине также ощутимы последствия этой ситуации. Хотя урожай пострадал меньше, чем в других странах, экспортный потенциал снижается, что стимулирует спрос на украинскую пшеницу. В результате ожидается дальнейшее повышение цен на зерно.

Несмотря на то, что пшеница составляет лишь 20% себестоимости хлеба, на его стоимость больше влияют энергетические затраты. Из-за блэкаутов и использования альтернативных источников питания, таких как генераторы, затраты на производство хлеба выросли в 4 – 5 раз.

За август инфляция составила более 7,5%, что непосредственно повлияло на ценовую политику. В 2024 году хлеб подорожал на 14%, и в ближайшие месяцы цена будет продолжать расти на 2 – 3% ежемесячно,
– добавляет эксперт.

Курс гривны к доллару также может влиять на цены, поскольку часть технических материалов для хлебопекарен закупают за рубежом. Сейчас акцизы остаются стабильными, но возможное повышение цен на нефть может повлиять на логистические расходы.

Важно. Украинцам следует готовиться к дальнейшему подорожанию хлеба из-за глобальных экономических факторов и внутренних проблем с энергоносителями и инфляцией.