Как изменятся цены на зерно осенью

Ученая Института Светлана Черемисина рассказала для 24 Канала, что ценовая динамика всего перечня хлебобулочных изделий изменится. На нее повлияет подорожание электроэнергии и ее частые отключения.

Смотрите также Сколько стоит хлеб в магазинах: актуальные цены в популярных супермаркетах

Кроме этого объективного фактора на подорожание продукции хлебопекарной отрасли будет влиять рост цен на сырьевые составляющие производственного процесса,
– говорит главная научная сотрудница Института аграрной экономики.

  • Закупочные закупочные цены на пшеницу 2 класса выросли с начала 2024 года на 52,9% – до 8 718 гривен за тонну,
  • На пшеницу 3 класса цены повысились на 41,6% – до 8 427 гривен за тонну,
  • А на рожь увеличились на 57,3% – 5 800 гривен,
  • Мука подорожало на 5,3% – до 16,52 гривны за килограмм, масло подсолнечное на 2,6% – сейчас 60,49 гривны за литр, а сахар добавил в цене на 7,9% – до 34,78 гривны за килограмм.

По оперативной информации Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, отечественные аграрии уже завершили сбор пшеницы. По состоянию на 28 августа 2024 года аграриями уже собрано 21 740,6 тысяч тонн пшеницы. По прогнозам ученых Института аграрной экономики, до конца 2024 года значительного роста внутренних цен на пшеницу не ожидается. Средняя цена пшеницы 2 класса будет колебаться в пределах 9 000 – 9 500 гривен за тонну, пшеницы 3 класса – 8 500 – 9 100 гривен за тонну, фуражной – не превысит 8 000 гривен за тонну.

Сколько будет стоить хлеб

Черемисина добавляет, что в течение июля – августа продукция хлебопекарной отрасли также претерпела подорожание:

  • Хлеб пшеничный из муки высшего сорта подорожал до 47,54 гривны за килограмм,
  • Хлеб пшеничный из муки первого сорта – до 38,35 гривны за килограмм,
  • Хлеб ржаной – до 39,95 гривны за килограмм,
  • Батон – до 24,60 гривны за килограмм.

Важно По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, ожидается дальнейший постепенный рост средней цены. В течение сентября 2024 года хлеб может прибавить в цене 3 – 5%.